6인분 이상
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/4메추리알 4판(80개)을 찬물에 5분정도 삶아요
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STEP 2/4찬물에 식히고 찬물에서 껍질을 벗겨요
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STEP 3/4껍질벗긴 메추리알에 물을 잠길듯하게 붓고 양념을 넣어 끓이고 끓기 시작하면 중약불로 줄여 양념이 반정도로 줄때까지 중간중간 섞어주며 졸여요
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STEP 4/4양념이 반으로 줄면 썰어놓은 버섯을 넣고 한소끔 더 졸인후 참기름 한바퀴 돌리면 완썽!!!^^
- 메추리알은 찬물에 삶아야 합니더^^
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