불닭마요를 활용한 명란마요달걀말이

불닭마요를 활용한 명란마요달걀말이

달걀과 명란젓, 불닭마요 소스만 있으면 완성되는 달걀말이

3인분

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수필집밥

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STEP 1/7

달걀 5알과 우유 50ml를 준비해주세요. 우유를 넣으면 달걀말이가 부드러워져요.명란과 불닭마요에 간이 있어서 달걀에 소금을 전혀 안넣어도 간이 딱 맞습니다^^
STEP 2/7

거품기를 활용해서 잘 섞어주세요. 저는 거품기로 젓는게 가장 좋더라구요.
STEP 3/7

약불에 예열된 팬에 포도씨유 골고루 뿌려주세요. 달걀물을 부어주고 짜먹는 명란 한줄, 불닭마요 한줄 짜줍니다. 양쪽 끝까지 다 짜주지마세요. 말다가 소스가 튀어나오거든요;;
STEP 4/7

불은 계속 약불로 유지하시면서 조심스럽게 말아주세요~
STEP 5/7

달걀말이는 마는 것의 연속입니다 ㅋㅋ 저는 달걀말이 팬이 커서 두번말고 끝났네요.
STEP 6/7

다 말았으면 불 끄고 양옆면도 익혀주세요.
STEP 7/7

도마 위에 올려 식힙니다. 완전히 식은 뒤 달걀말이를 잘라야 예쁘게 잘려요.

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