버터 소고기 커리
자주 만드는 요리를 꼽자면 역시 카레입니다!
그리고 다양한 카레들 중에도 제가 추천하는 버터 소고기 커리의 레시피를 공유합니다!! ^^
3인분 
60분 이내 
초급 
자취족 생활이 길었고 처음엔 먹고 살고자 였지만 어느새인가 요리가 참 즐거워졌습니다
재료
- 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12먼저 양파를 반으로 잘라 먹기좋게 잘라주세요.
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STEP 2/12커리에 고구마가 들어가도 굉장히 맛있거든요.
이것은 미국얌이라 색이 주홍입니다만 맛은 똑같습니다. 고구마 1개를 큼직하게 썰어주세요.
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STEP 3/12감자도 먹기좋게 잘라주세요. 거기에 당근까지 마찬가지로 준비합니다.
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STEP 4/12궁중팬에 버터 1큰술을 넣으세요.
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STEP 5/12녹는 버터에 양파를 넣고 볶아주세요.
캬라멜 라이즈드 될 때까지 볶으면 더 맛있습니다.
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STEP 6/12소고기를 넣고 굽습니다. 소금과 후추를 살짝 뿌려주세요.
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STEP 7/12적당히 익은후 먹기좋게 가위로 잘라줍니다.
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STEP 8/12자른 고구마, 감자, 당근을 부어주세요. 살짝 볶다가 물 4컵 붓고 끓입니다.
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STEP 9/12여기서 포인트는 초콜릿을 3~4조각 넣어보세요!
버터 소고기 커리와 초콜렛또의 맛남!
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STEP 10/12고형커리 4조각을 넣습니다. 잘 저어서 커리를 녹이고 푹 끓입니다.
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STEP 11/12중간중간 저어주며 커리가 진득하게 졸아들 때까지 끓입니다.
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STEP 12/12뜨끈한 밥 한공기를 준비하시고 버터 소고기 커리를 담아주세요.
취향에 맞게 돈까스나 새우튀김 토핑을 올려도 좋겠습니다.
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