Logger Script
봄나물 레시피, 냉이된장무침 만드는 법 : 맛있는 냉이나물 초간단 레시피 / 냉이무침 만들기
달링제이

새댁 요리꿈나무 ! 달링제이 입니다 : )) 팔로우 환영해요 ♥

재료
재료 계량 안내
재료검색
장보기
Q&A
노트
재료
노하우
  • 냉이 손질법
  • 냉이 보관법
  • 된장 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 굵은소금 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 고추 조리법
  • 고추 보관법


봄나물 레시피 / 맛있는 냉이나물 레시피


냉이 된장 무침



봄나물하면 가장 먼저 떠오르는 나물,

저는 냉이나물이에요 : )

예전엔 이 향긋함을 몰라서

안 좋아했었는데,

어느샌가 입맛이 바뀌었나 봐요.

향긋함이 매력적인

냉이나물로 만드는 초간단 레시피

냉이 된장 무침 레시피를 공유해볼게요.


냉이 된장 무침


-재료-

냉이 한줌

된장 1스푼

다진 마늘 0.5스푼

깨소금 약간

참기름 1스푼

고춧가루 1 스푼

굵은소금 1 T 스푼

대파, 고추 약간


class="se-image-resource"
class="se-image-resource"

먼저 냉이나물을

찬물로 세척해 주세요.

풀이 죽은 부분이나

흙이 묻은 부분은 제거해 주시면 돼요.

이때 식초를 한 숟갈 넣어서

세척해도 되지만,

저는 한번 데칠 거라 식초 사용은 안 했어요.

찬물로 손질해 준 냉이나물을

끓는 물에 30초간 데쳐줍니다.

팔팔 끓을 때 데쳐줬어요.

너무 오래 데치면 질겨질 수 있으니

30초 정도만 살짝 데쳐주세요.

데칠 때 굵은소금 1 T 스푼을 넣어줍니다.

빠르게 데쳐낸 냉이나물을

찬물로 헹궈준 뒤

물기를 꼬옥! 짜주세요.

그리고 먹기 좋은 크기로

다듬어주세요.

저는 잘게 잘랐습니다.

그리고 대파 약간, 고추 약간을

총총 썰어

냉이나물과 함께 버무릴 준비를 해주면 됩니다.

시판 된장 1스푼과

다진 마늘 0.5스푼

그리고 깨소금 약간과 참기름 1스푼 넣고

조물조물 무쳐주세요.

고소한 향과

냉이나물의 향긋한 향의 조화가

진~짜 좋았어요. ㅎㅎ

여기에 저는 좀 더 칼칼한 맛을 위해

고춧가루를 조금 넣어줬는데요.

간을 보고, 그대로 먹어도 좋겠다 싶은 분은

굳이 고춧가루는 안 넣으셔도 됩니다.

벌써 완성된

냉이 된장 무침

총 5분 정도 걸린 것 같아요.

후다닥 -

엄청 빠르게 할 수 있는 나물입니다. ^^

냉이 나물은 된장찌개에만 넣어 먹어봤는데,

이렇게 무쳐먹으니 또 다르더라고요.

부담스럽지 않은 된장 베이스에

고소한 참기름이 가미된 냉이 된장 무침이면

밥 한 그릇 금방 뚝딱할 것 같아요 : )

봄맞이 반찬으로 추천합니다.

집에서 손쉽게 만들어보세요 ^^

요리후기0 댓글1
아직 후기가 없습니다.
#냉이나물#봄나물#냉이무침#냉이#냉이요리#냉이된장무침#봄나물반찬#봄반찬
오늘 쿠팡 최저가 상품
04.12 23:00 기준
  • 역대최저가
    하림펫푸드밥이보약 강아지 기능성 사료 뼈/관절강화 × 2kg × 1개
    47%24,074원

    12,870원

  • 역대최저가
    하림펫푸드밥이보약 강아지 기능성 사료 뼈/관절강화 × 3.4kg × 1개
    34%33,094원

    21,870원

  • 역대최저가
    스카치브라이트 올인원 먼지 브러쉬 화이트 × 1세트
    33%17,650원

    11,880원

  • 역대최저가
    하림펫푸드밥이보약 강아지 기능성 사료 뼈/관절강화 × 8.5kg × 1개
    29%76,784원

    54,690원

  • 역대최저가
    메탈카드봇 메가엠블러 두가지 변신로봇 비클모드 혼합색상 × 1개
    27%26,660원

    19,530원

  • 역대최저가
    크리넥스 안심 3겹 천연펄프 키친타올 130매 × 12개
    27%14,901원

    10,930원

  • 역대최저가
    HISENSE 4K UHD QLED 안드로이드12 스마트TV 191cm(75인치) 75Q6N × 스탠드형 × 방문설치
    25%1,070,916원

    803,900원

  • 역대최저가
    곰곰 호주산 소고기 홍두깨살 장조림용 (냉장) 400g × 1개
    25%13,574원

    10,210원

  • 역대최저가
    비비고 단팥붕어빵 (냉동) 300g × 2개
    24%9,528원

    7,250원

  • 역대최저가
    제주 올레길 명품 우유 900ml × 8개
    24%19,178원

    14,670원

  • 역대최저가
    에이필미 반영구 휴대용 미니 돌돌이 먼지제거 클리너 100x76 × 1세트
    23%12,495원

    9,560원

  • 역대최저가
    에코백스 디봇 T30 프로 옴니 로봇청소기 DDX14 DDX14 화이트
    23%754,566원

    579,000원

  • 역대최저가
    르크루제 마시멜로 U머그 380ml 블루벨퍼플 × 1개
    22%23,080원

    17,900원

  • 역대최저가
    웅진빅토리아 복숭아 탄산음료 500ml × 20개
    22%11,417원

    8,920원

  • 역대최저가
    파미고 엑스트라 버진 올리브 오일 500ml × 1개
    22%19,137원

    15,000원

  • 역대최저가
    제주 올레길 명품 우유 900ml × 2개
    22%5,176원

    4,060원

  • 역대최저가
    비비고 단팥붕어빵 (냉동) 300g × 1개
    21%5,032원

    3,960원

  • 역대최저가
    필립스 2000 시리즈 에어프라이어 4.2L NA220/00 매트블랙
    21%100,455원

    79,100원

  • 역대최저가
    하이트진로 블랙보리 누룽지 음료 520ml × 20개
    21%16,182원

    12,800원

  • 역대최저가
    메종아르띠 샤인 거위털 이불 2개 미니멀그레이 + 터키블루 슈퍼싱글(SS) 160x210cm
    19%46,009원

    37,070원

  • 역대최저가
    제이숲 퍼플제이 아쿠아마린 워터 헤어팩 200ml × 1개
    19%15,049원

    12,180원

  • 역대최저가
    EGLOO CCTV 카메라 S3 플러스 실내용 TSC-431 × 1개
    19%55,381원

    44,900원

  • 역대최저가
    레드루트 유아 섬유유연제 바닐라코튼향 플러스 본품 1L × 1개
    18%14,850원

    12,110원

  • 역대최저가
    샤크 에보파워 시스템 NEO 무선 핸디+스틱청소기 LC200KR LC200KR × 아이보리
    18%486,734원

    396,990원

  • 역대최저가
    메이베나 세라민B5 뽑아 쓰는 마스크팩 30개입 × 1개
    18%18,643원

    15,210원

  • 역대최저가
    화이트 오 마이 탐폰 레귤러 × 12개입 × 2개
    18%12,485원

    10,200원

  • 역대최저가
    필립스 SkinIQ 7000 시리즈 전기면도기 S7885/74 아드리아틱
    18%211,721원

    173,630원

  • 역대최저가
    스너글 허거블 선샤인 섬유유연제 햇빛건조향 리필 2.6L × 2개
    18%20,465원

    16,860원

  • 역대최저가
    제주 올레길 명품 우유 900ml × 4개
    18%9,479원

    7,810원

  • 역대최저가
    라이프컴바인 사계절 활용 프리미엄 침낭 2.4kg 블랙 × 1개
    17%42,137원

    34,800원

  • 역대최저가
    닥터바이오 랩업 샴푸 베이비바닐라향 750ml × 1개
    17%20,399원

    16,900원

  • 역대최저가
    해표 포도씨유 900ml × 1개
    17%7,377원

    6,120원

  • 역대최저가
    해표 포도씨유 900ml × 1개
    17%7,375원

    6,120원

  • 역대최저가
    복음자리 진심의 딸기 1kg × 2개
    17%29,479원

    24,500원

  • 역대최저가
    락앤락 스마트킵 프레쉬 1.3L 2개입 × 1세트
    17%8,865원

    7,380원

  • 역대최저가
    ANF 식스프리 인도어 캣 기능성 사료 어덜트 × 6kg × 1개
    17%64,294원

    53,640원

  • 역대최저가
    피엘디크 엑스퍼트 프로텍션 남성 올인원 500ml × 1개
    17%13,059원

    10,900원

  • 역대최저가
    비트 딥클린 파워 플러스 분말세제 본품 4.2kg × 1개
    16%16,710원

    13,960원

  • 역대최저가
    마더그레인 저당 파로현미밥 130g × 6개
    15%14,468원

    12,360원

  • 역대최저가
    스너글 섬유유연제 허거블 코튼 2.6L × 2개
    14%20,151원

    17,300원

냉이된장무침 맛보장 레시피
더보기