간단한 밑반찬 느타리버섯 볶음

간단한 밑반찬 느타리버섯 볶음

느타리버섯과 굴소스만 있으면 간단하고 맛있는 밑반찬을 만들수 있어요~

2인분

10분 이내

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느타리버섯 손질법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
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STEP 1/10

주인공 느타리버섯을 준비합니다. 버섯은 물에 씻지 않아도 됩니다.
STEP 2/10

끓는 물에 버섯을 데칩니다. 끓는 물에 버섯을 넣고 기포가 올라오면 불을 끕니다.
STEP 3/10

데친 버섯은 차가운 물에 한번 헹구고 채반에 받혀 물기를 빼주세요.
STEP 4/10

먹기좋게 버섯을 가닥가닥 찟어주세요.
STEP 5/10

느타리버섯 볶음에 들어갈 대파와 청양고추를 썰어주세요.
STEP 6/10

포도씨유 한큰술을 두른 팬에 대파를 먼저 넣고 파기름을 내주세요. 파가 타지않게 한번 온도가 올라가면 약불을 사용해주세요.
STEP 7/10

파기름을 내는 동안 다진마늘 1/2큰술을 넣고 같이 볶아줍니다.
STEP 8/10

손질해놓은 느타리버섯을 넣고 같이 볶아줍니다.
STEP 9/10

버섯이 어느정도 볶아지면 굴소스 한큰술과 썰어놓은 청양고추를 넣고 잘 섞이도록 볶아주세요.
STEP 10/10

모든 재료가 잘 섞이고 맨위에 깨소금을 올리면 완성됩니다.

: 버섯을 데치고 물기를 빼고 만들면 시간이 지나도 수분이 거의 발생하지 않아요.

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#밑반찬 #버섯볶음 #느타리버섯

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