봄나물 머위나물무침으로 건강도 찾고 입맛도 찾아보세요
순한 머위나물이 나올때 손질 하지 않고도 간단하게 먹을 수 있는 머위나물로 입맛을 찾아보세요
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/13시골에서 머위나물을 가득 주셨네요
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STEP 2/13요즘 머위는 크지 않고 작기 때문에 순해서 손질을 안해도 맛있어요 밥에 싸먹는 머위는 억센부분 줄기를 벗겨주시면 됩니다.
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STEP 3/13물에 여러번 씻어 주세요 2~3번 씻어주세요
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STEP 4/13깨끗하게 씻은 머위나물을 삶아볼까요?
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STEP 5/13물에 소금1스푼을 넣고 끓여주세요
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STEP 6/13나물종류를 많이 받았을경우
보관하는 방법
물에 소금1스푼을 넣어서 끓여주세요
펄펄 끓는 물에 가스불을 끄시고 머위를 넣어주세요
오래 두면 흐물흐물해서 나물의 고유의 씹히는 맛이 없어요
시간을 보시고 30초만 간단히 저어서 꺼내주세요
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STEP 7/13찬물에 헹구어주세요
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STEP 8/13물기를 짜서 준비해주세요
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STEP 9/13찬물에 머위를 씻어서 손으로 꽉 짜주세요
냉장고에 보관할때는 물기가 너무 없으면 안되요
물기가 살짝 있는 머위나물을 비닐팩에 소분하여서 냉동실에 보관하시면 좋습니다.
빨리 드시는것을 권장합니다.
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STEP 10/13자~ 이제 머위나물을 만들어볼까요?
먹을 만큼 준비해주시고 가위로 먹기 좋게 잘라주세요
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STEP 11/13고추장2스푼>된장1스푼>마늘1스푼>진간장1스푼>올리고당1스푼>매실청1스푼>양념장을 섞어주세요
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STEP 12/13양념장과 함께 버무린후 마지막에 들기름1스푼을 넣어서 버무려주시면 완성
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STEP 13/13예쁘게 담아주세요
- 1. 입맛을 찾아주는 머위나물에 된장약간 넣어보세요
2. 양이 많을 시 소금물에 데쳐서 물기를 짜고 냉동실에 보관해주세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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박지혜리뷰별점머위나물 특유의 쌉싸름한 맛때문에 먹기가 꺼려졌는데 이 양념장으로 하니 적당히 커버되면서 먹기가 한결 편해졌어요 감사해요~^^9일 전 -
lovely Linda~♡리뷰별점옴마나~~~ 기대 안했는데 정말 너무나도 맛있네요.. ^^2024.03.24 18:50 -
꼬물깜찍리뷰별점쓴맛이 너무 강해서 먹기가 쪼끔 힘들었는데 요렇게 먹으니 너무 맛있네요~~*^^*2022.03.15 13:35쉐프의 한마디나물 무치기 간단하니 맛있지요 ^^ 저도 이렇게 종종 해먹게 된답니다. ^^ 맛있게 드셨다니 제가 더 기쁘네요 ^^ 꼬물깜찍님 감사합니다. 좋은하루보내세요 ^^2022.03.16 09:16 -
다섯남매네리뷰별점정~말 좋아하는 봄나물인데 한번도 못해봤던 머위나물이예요 레시피덕분에 오늘 맛있게 식사합니다 감사합니다!2022.02.20 05:42쉐프의 한마디사진까지 넘 감사합니닷 ~^^ 보기만 해도 맛나보이네요~ 나물 넘 맛나지요~ 즐거운 주말보내세요~~^♡2022.02.20 10:19
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