더먹고가 임지호표 된장양념장 & 액젓양념장 (돼지고기뒷다리살3종말이)
재료
계량법 안내
- 된장양념장재료
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- 액젓양념장재료
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2021.3.12(금)
더먹고가
임지호표 양념장
[된장양념장]
&
[액젓양념장]
돼지고기뒷다리살
3종말이에도
어울리지만..
다른 야채,고기류에도
어울리는
감칠맛이 좋은 양념이랍니다.
[된장양념장]
[재료]
된장 듬뿍1T
레몬즙3회
올리고당0.5T
매실청1T
깨소금1t
통깨
된장 1T
레몬즙 길게
쭉쭉 3회
올리고당 0.5T
매실청 1T
된장이 잘 풀어지게
잘~~~섞어주세요.
깨소금1t
(으깬 통깨)
통깨톡톡
된장양념장 완성
두번째 소스
[액젓양념장]
[재료]
청매실 2알
까나리액젓 1.5T
삼백초멸치액젓 1.5T
매실청 1T
올리고당 1T
깨
재료를 준비합니다.
1.소스볼에
까니리액젓 1.5T
멸치액젓 1.5T
매실청 1T
올리고당 1T
(꿀사용시 조금 줄이세요.)
으깬 깨 1T
청매실이라는
자막이 스쳐지나갔는데..
정확히 뭔지 모르게
빠르게 지나갔어요.
집에 3년 된
매실청속에
청매실이 있어서
2개를 사용했어요.
과육이 거의 없어요.
돌려깍기로 돌려 깍고
잘게 다져서 넣었어요.
없으면 pass
매실청 다진매실 넣고
으깬 깨 1T 넣기
액젓양념장 완성
둘 다
각각 맛이 좋았어요.
야채,버섯류에는
액젓양념장
굴에는
된장양념장이
어울렸어요.
돼지뒷다리살 사다가
말이를 만들어
양념장에 찍어 먹어보셔요~~♡
임지호쌤 요리중에
저의
원픽이었답니다.
더먹고가
돼지뒷다리살 3종 말이에
찍어 먹어보셔요~~♡
건행♡
#더먹고가양념장
#더먹고가된장양념장
#더먹고가액젓양념장
#더먹고가돼지고기양념장
#임지호양념장
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