2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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1/3토막
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15cm
- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/11갈치 비늘을 칼로 살살 제거해주세요.
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STEP 2/11흐르는 물에 씻어준 후 재료를 넣고 10분 재워주세요.맛술 1큰술, 소금 0.5큰술.
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STEP 3/11물과 다시마를 넣고 10분간 우려내 주세요.물 1.5L, 다시마 4장다시마는 건져주세요.
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STEP 4/11무껍질 벗겨서 썰어주세요.1CM 두께, 감자로 하셔도 괜찮아요.
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STEP 5/11대파, 고추를 송송 썰어주세요.
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STEP 6/11양념장 만들어주세요.고춧가루 3큰술, 설탕 1큰술, 간마늘 1큰술, 진간장 1큰술, 국간장 1큰술, 맛술 2큰술, 고추장 1큰술.
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STEP 7/11다시마 물과 양념장을 섞어주세요.
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STEP 8/11무(감자)를 깔고 갈치를 올려주세요.
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STEP 9/11양념을 갈치위로 끼얹어 주고 뚜껑을 덮어주세요.강불>중불끓어오르면 중불로 줄여서 5분간 더 끓여주세요.
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STEP 10/11재료를 넣어주세요.대파, 홍고추, 청양고추.
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STEP 11/11완성!
- 생선의 비린 향을 싫어하실경우 요렇게 양념장 만들어서 졸여먹으면 불호없이 좋아하실 맛이에요!
5.00
리뷰별점
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귄청미리뷰별점정말 맛있게 먹었어요 감사합니다2021.04.13 15:35 -
돌솥비빔밥리뷰별점전 좋아하는 후추랑 생강즙 조금 더 넣어서 해먹었는데 정말 맛있게 잘 먹었어요~^^2021.04.03 21:56
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