밥도둑 밑반찬 배추겉절이! 쉽고 간단하게 만들기!!
배추겉절이를 만들어보았어요~
유튜브영상이랑 배추의 중량이 달라서 양념장비율이 달라요~
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
유튜브 - 마블보이의화양연화
재료
- 재료
-
- 양념
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/7알배추는 잎을 모두 떼서 깨끗하게 세척해주세요이번에 구입한 알배추는 450g정도였어요
-
STEP 2/7먹기좋은 크기로 썰어주세요
저는 큰 잎은 세로로 4등분하고 작은 잎은 2등분했어요
-
STEP 3/7배추에 소금 1/2컵과 잠길만큼 물을 넣어서
30분~1시간정도 절여주세요 보통 40분이면 충분하더라구요
-
STEP 4/7고춧가루6T, 액젓4T, 올리고당3T, 다진마늘2T, 깨1T, 물50ml 모두 섞어서 양념을 만들어주세요액젓은 멸치액젓이나 까나리액젓등 종류 상관없어요!무쳐야하므로 양념을 넓은볼에 만들어주세요
-
STEP 5/7절인배추는 소금기가 없도록 잘 헹군다음,
양념에 넣고 조물조물 무쳐주세요
-
STEP 6/7알배추 1포기면 이정도 나오네요
냉장고에 두고두고 몇일은 먹을수있겠어요
-
STEP 7/7먹을때마다 그릇에 덜어서 깨를뿌리고 먹으면 아주 맛있습니다!
- 개인적으로 미역국이나 무국등 국에 밥말아서 먹을때 같이 먹으면 정말 밥도둑이더라구요
꼭 같이 먹어보세요~
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,