두부유부초밥! 다이어트에도 아이들간식으로도 좋은 유부초밥 만들기!
다이어트 식단으로 불리는 저탄고지, 저탄고단
대표 메뉴중 하나인 두부 유부초밥 레시피입니다.
https://youtu.be/VB6SmPkBsxw 영상도 있어요!
3인분 
30분 이내 
아무나 최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10유부는 소스가 첨가되어 있는 제품을 사용하면 편합니다. 두부는 약간 단단한 두부를 사용하시고 고기양과 두부양 비율을 기호에 맞게 조절하시면됩니다.
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STEP 2/10먼저 양파와 당근은 잘게 다져주세요.
표고버섯도 다져서 같이 넣어 주면 좋아요.
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STEP 3/10다진 양파와 당근을 고기에 넣고 분량의 다진마늘, 맛술, 진간장, 설탕, 참기름을 넣고 밑간을 해서 재워둡니다.
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STEP 4/10간이 잘 배도록 다독여 잠시 재워두세요.
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STEP 5/10두부는 으깨줍니다.
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STEP 6/10으깬 두부는 팬에 기름을 두르지 않고 중불에서 볶아서 수분을 날려주세요.
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STEP 7/10재워둔 고기도 잘 볶아주세요.
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STEP 8/10볶은 두부와 고기를 볼에 담고 유부에 포함된 조미 재료와 단춧물(소스)를 넣고 잘 섞어주세요.
이때 따로 간 추가 없이 밥을 섞어서 유부 초밥을 만들어도 너무 맛있습니다.
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STEP 9/10유부는 너무 꽉 짜지 말고 적당히 수분을 남기고 속에 재료를 넣어 주어야 촉촉하고 맛있습니다.
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STEP 10/10밥이 없어서 접착력이 떨어지니 꼭꼭 눌러서 다듬어 만들어 줍니다.
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