쫄깃한 떡과 오동통한 해물의 조화가 어우러진 해물 떡볶음
이것은 떡볶이인가, 해물볶음인가?
오늘은 쫄깃한 떡과 오동통한 해물의 조화가 어우러진 해물 떡볶음을 만들어 보았어요.
떡볶이처럼 육수를 만들 필요가 없고 좀 색다른 떡볶이를 즐기고 싶을 때 한 번 만들어 드셔보셔요.
그럼 동영상과 함께 Let' Go!
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13먼저 재료를 준비해주세요.
오징어는 이미 손질이 다된 냉동 오징어를 사용했고, 새우살도 냉동 새우살을 사용했어요.
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STEP 2/13그릇에 양념장을 만들어 주세요.
고추장-1큰술, 고춧가루-1큰술, 올리고당-2큰술, 국간장-1큰술, 다진마늘-1/2큰술, 후추-약간을 넣고 잘 섞어주세요.고추장-1큰술, 고춧가루-1큰술, 올리고당-2큰술, 국간장-1큰술, 다진마늘-1/2큰술, 후추-약간
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STEP 3/13떡볶이용 떡은 물에 씻어주세요.떡볶이용 떡
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STEP 4/13씻은 떡은 채에 건져 물기를 제거해주세요.
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STEP 5/13냄비에 물을 적당히 넣고 끓여 냉동 새우살을 넣고 약 10초 정도 데쳐내고 채에서 물기를 제거해주세요.냉동 새우살
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STEP 6/13새우를 데친 물에 오징어도 넣고 약 10초 정도 데쳐주세요.오징어
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STEP 7/13
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STEP 8/13팬에 식용유를 적당히 넣고 떡을 넣고 중강불에서 약 3~5분 정도 튀겨주세요.
떡이 타지 않게 계속 저어주세요.식용유 적당히, 떡중강불
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STEP 9/13가스레인지 불을 끄고 만들어둔 양념장을 넣고 떡에 버무려주세요.
불을 켜놓고 버무리면 탈 수 있어요.양념장불끄고
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STEP 10/13새우와 오징어를 넣고 가스레인지 불을 강불로 올리고,
강불에서 빠르게 떡과 버무리면서 볶아주세요.
새우와 오징어는 한 번 데쳤기 때문에 거의 다 익은 상태여서 약 30초~1분 정도만 볶아주시면 됩니다.새우, 오징어강불
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STEP 11/13떡을 한 개 먹어보고 약간 싱거우면 간장을 1큰술 넣고 섞어주세요.간장 1큰술
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STEP 12/13설탕 1큰술을 뿌려 코팅하고 한번 저어주면 쫄깃한 떡과 오동통한 해물의 조화가 어우러진 해물 떡볶음 완성.설탕 1큰술
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STEP 13/13
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