깻잎절임 만들어서 깻잎쌈밥 만드는 법/약고추장 만드는 법
만들어 놓으면 깻잎절임 반찬도 먹을 수 있고 급할 땐 깻잎쌈밥도 먹을 수 있는 레시피에요~^^
2인분 
2시간 이상 
초급 
사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^
재료
- 재료
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- 재료
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- 소고기양념
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- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/12마늘은 편 썰고 대파는 4cm길이로 썰은 뒤 반 갈라 준비합니다.마늘5톨, 대파1대
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STEP 2/12설탕, 맛술, 물, 식초, 간장, 다시마를 넣어 한소끔 끓여줍니다.설탕2큰술, 맛술1큰술, 물1컵, 식쵸1/4컵, 간장1/2컵, 다시마1장
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STEP 3/12깨끗이 씻은 후 물기를 뺀 깻잎과 마늘, 대파를 층층이 쌓은 후 끓인 간장을 넣어줍니다.깻잎100장
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STEP 4/12뚜껑으로 깻잎이 뜨지 않게 눌러준 후 반나절은 실온에 놔뒀다가 냉장보관합니다.
깻잎절임 완성~!!
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STEP 5/12다진 소고기에 설탕, 생강술, 간장, 다진 마늘, 다진 파, 후춧가루를 넣어 버무립니다.다진소고기200g, 설탕1큰술, 생강술2큰술, 간장2큰술, 다진 마늘1큰술, 다진 파2큰술, 후춧가루 약간
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STEP 6/12양념한 소고기를 볶아줍니다.
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STEP 7/12소고기가 익으면 꿀, 물, 고추장을 넣어 약한 불에서 저어줍니다.꿀3큰술, 물1컵, 고추장2컵
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STEP 8/12고추장이 걸죽해지면 통깨를 넣어 마무리 합니다.통깨1작은술
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STEP 9/12약고추장 완성~!!
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STEP 10/12따뜻한 밥에 통깨, 참기름을 넣어 섞어준 후 둥글게 뭉쳐줍니다.
밥2공기, 통깨1작은술, 참기름1작은술
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STEP 11/12깻잎절임에 약고추장을 넣은 후 돌돌 말아줍니다.깻잎절임1장, 약고추장1/4큰술
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STEP 12/12깻잎쌈밥 완성~^^
- 깻잎절임에 넣은 마늘도 맛있답니다~^^
깻잎절임 맛보장 레시피
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