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집에서 푸짐하게 "등뼈 김치찜" 만들기
시간은 오래 걸리는 반면 방법은 생각보다 간단하고 맛의 차이가 크지 않아서 시간 여유가 있을 때 집에서 만들어 먹기 좋은 메뉴인 거 같아요. 돼지등뼈는 마트에 가면 보통2kg 정도에 8~9천 원 정도면 구매할 수 있어서 저렴한 가격에 4인분 정도를 만들 수 있어요. 1시간 물에 담가 핏물을 제거해 주고 2시간 푹 삶아 주면 끝 ~ "등뼈 김치찜" 만들기입니다.
4인분 2시간 이상 초급

꾸준한 것 만큼 확실한 것은 없다.

등뼈 김치찜 재료
양념장 재료
돼지등뼈 애벌삶기
노하우
  • 김치 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 깻잎 손질법
  • 깻잎 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 된장 조리법
  • 국간장 조리법
  • 고춧가루 보관법
조리순서
쿡팁
생김치를 사용할 때는 식초를 넣어 주시면 신김치로 했을 때와 비슷한 맛이 납니다
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