[낙지볶음 만드는 법]오늘 저녁 밑반찬 메인반찬 매콤하고 쫄깃한 낙지볶음
오늘 저녁 밑반찬, 메인반찬 매콤하고 쫄깃한 낙지볶음~!!
6인분 이상 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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- 그 외
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노하우
조리순서
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STEP 1/10재료를 깨끗이 손질하고 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.낙지 4마리, 대파 1대, 새송이버섯 1개, 양파 1개, 당근 1/4개, 청양고추 2개, 양배추 3장
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STEP 2/10오목한 팬에 카놀라유를 두른 후 새송이버섯, 양파, 당근, 청양고추를 담고 센 불에서 2분 동안 볶아 주세요.새송이버섯 1개, 양파 1개, 당근 1/4개, 청양고추 2개, 카놀라유
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STEP 3/10설탕, 매실청을 넣고 중불에서 1분 동안 볶아 주세요.설탕 1큰술, 매실청 2큰술
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STEP 4/10굴소스, 간장을 넣고 중불에서 1분 동안 볶아 주세요.굴소스 1큰술, 간장 2큰술
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STEP 5/10간마늘을 넣고 중불에서 1분 동안 볶아 주세요.간마늘 1큰술
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STEP 6/10다시다를 넣고 중불에서 1분 동안 볶아 주세요.다시다 1티스푼
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STEP 7/10고추장, 고춧가루를 넣고 중불에서 1분 동안 볶아 주세요.고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술
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STEP 8/10낙지, 대파, 양배추를 넣고 센 불에서 3~4분 동안 볶아 주세요.낙지 4마리, 대파 1대, 양배추 3장
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STEP 9/10불을 끈 후 깨소금, 들기름, 후춧가루를 넣고 골고루 섞어서 마무리해 주세요.깨소금 1.5큰술, 들기름 2큰술, 후춧가루
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STEP 10/10낙지볶음을 그릇에 예쁘게 담아 주세요.
- 낙지볶음을 그릇에 담을 때 깻잎, 청경채를 깔고 담아 보았는데요.
깻잎, 청경채 외에 상추, 치커리 등 다양한 녹색채소 위에 예쁘게 담아 보시는 것도 좋을 것 같네요.
※참고: 요리 시간에 낙지를 포함한 재료손질 시간은 포함되지 않았습니다.
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