Name: 연어초밥 만들기 소스랑 단촛물 레시피도 초간단해요 :)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 연어; 광어; 도미; 흰밥 2공기; 양파 1/6개; 식초 3큰술; 설탕 1큰술; 소금 약간; 마요네즈 6큰술; 레몬즙 2큰술; 다진 양파 2큰술; 꿀 1큰술; 연와사비 약간; 후추 약간

연어초밥 만들기 소스랑 단촛물 레시피도 초간단해요 :)

한 끼 식사는 푸짐하고 배부르게 먹어야죠ㅋㅋ

그래서 오늘의 홈쿡 메뉴는 초밥입니다 ^^

광어초밥, 참돔초밥, 그리고 연어초밥까지 3종이예요.

초밥 레시피뿐만 아니라 단촛물과

연어초밥과의 찰떡궁합 소스인

홀스래디쉬 소스 레시피까지~

우리 함께 홈초밥부페로 가요 :)

2인분

30분 이내

초급

승혜의야미로그

조리순서

전체보기

STEP 1/22

초밥 3종과 단촛물, 그리고 홀스래디쉬 소스까지
만들기 위해 필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!
연어회, 광어회, 참돔회, 흰밥 2공기, 양파 1/6개 ♥ 초밥 단촛물 : 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간 ♥ 홀스래디쉬 소스 : 마요네즈 6큰술, 레몬즙 2큰술(식초로도 가능!), 다진 양파 2큰술, 꿀 1큰술, 연와사비 약간, 후추 약간
STEP 2/22

가장 먼저 초밥의 기본인 단촛물을 만들어 볼게요!
식초 3큰술과 설탕 1큰술, 소금은 약간은
STEP 3/22

한 그릇에 모두 함께 담아줍니다.
STEP 4/22

그리고 전자레인지에
10초 간격으로 나눠서 조리해 주세요.
소금과 설탕이 완전히 녹을 때까지
10초씩 3번~4번 정도 데워주시면 돼요!
숟가락으로 저어주시면서 녹여줍니다.
전자레인지
STEP 5/22

식초의 새콤한 냄새가 코를 찔러요~~~ㅋㅋㅋ
요렇게 완성되었어요!
엄청 간단하죠?? ^^
STEP 6/22

이번에는 연어와 찰떡인
홀스래디쉬 소스를 만들어 볼게요.
연어초밥과 함께 먹을 양파 1/6개와
소스에 들어가는 양파 조금을 준비합니다.
STEP 7/22

초밥에 올릴 양파는 매운기 제거를 위해
채 썰어서 찬물에 10분 정도 담가주세요.
양파 조금은 2큰술 정도의 양이 나올 정도로
잘게 다져줍니다.
STEP 8/22

10분 뒤, 매운기가 빠진 양파는 물을 빼주세요.
STEP 9/22

홀스래디쉬 소스 만들기 정말 쉬워요!
마요네즈, 레몬즙, 다진 양파, 꿀, 그리고
연와사비 약간을
STEP 10/22

모두 한 그릇에 합쳐주세요.
역시 초밥에 찍어 먹는 소스라 그런지
약간 와사비가 들어가야 맛있더라구요~!
STEP 11/22

골고루 섞어준 뒤,
마무리로 후추 약간 톡톡 뿌려주시면 완성이예요!
엄청 간단하죠?
그냥 재료들을 섞기만 하면 되니까요 ^^
STEP 12/22

갓 지은 흰밥 2공기는 충분히 식혀준 상태에서
STEP 13/22

단촛물을 넣고 골고루 섞어줍니다.
그럼 초밥의 밥! 이 돼요 ^_^
STEP 14/22

초밥 밥은 한 입에 먹기 좋은 크기로
동글동글 뭉쳐주세요.
저는 위생장갑을 끼고 뭉쳐주었는데요!
장갑에 밥이 잘 붙더라구요~
☆찬물을 손에 묻혀가면서 뭉쳐주시면
밥알이 덜 붙습니다.
STEP 15/22

그리고 와사비 조금을 콕콕콕 올려주세요.
STEP 16/22

그 위에 나란히 회를 올려주시기만 하면 돼요!
저는 시장에서 손질된 회를 구입해서
더욱 간단한 방법으로 초밥을 만들었어요.
STEP 17/22

연어초밥 위에는 채 썬 양파와
직접 만든 홀스래디쉬 소스를 듬뿍 올려 드시면
더 맛있는 거 아시죠???
STEP 18/22

생선초밥이라 물고기 그릇에 고양이까지 초대했어요
ㅋㅋㅋㅋㅋ
입맛에 따라 초장이나 간장에 콕콕 찍어드시면 됩니다.
STEP 19/22

와사비를 품고 있는 고양이~~~
시선이 초밥을 향해 있어요ㅋㅋ
사진을 보고 있는 저도 먹었는데 또 먹고 싶네요ㅋ
역시 초밥은 질리지 않는 음식인 것 같아요.
STEP 20/22

회도 통통, 밥도 통통해서
몇 개만 먹어도 배가 든든하더라구요!
홀스래디쉬 소스가 올라간
연어초밥...
그냥 사랑입니다 ♡
STEP 21/22

정말이지 초밥집에서 먹는 맛이랑
똑같아요!
광어초밥이랑 참돔초밥까지 있어
더 많은 초밥을 먹을 수 있어요ㅋㅋㅋ
STEP 22/22

집에서 초밥 만들기~~~
생각보다 간단하죠?
재료들을 볶거나 찌거나 하는 거 없이
그냥 섞어주고 조물조물하기만 해주면 완성이니까요 ^^
오늘 한끼로 여러분들도
푸짐하고 맛있는 초밥 3종 세트를 즐겨보세요.

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