간단한 재료로 상큼한 방울토마토 마리네이드 만들기
동글동글 귀여운 방울토마토를 가지고 방울토마토 마리네이드를 만들어 보았어요!
재우는 시간을 제외하면 10분밖에 걸리지 않는 요리라, 누구든 쉽게 만들어 드실 수 있답니다!
4인분 
10분 이내 
아무나 
맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴
조리순서
-
STEP 1/9양파는 껍질을 벗긴 뒤 잘게 다져요.
-
STEP 2/9다진 양파는 30분 이상 찬물에 담가 매운기를 뺍니다.
-
STEP 3/9방울토마토는 깨끗이 세척한 다음 아랫면에 십자(+)로 칼집을 넣어 주세요.방울토마토에 칼집을 넣는 이유는 데친 뒤 껍질을 쉽게 벗기기 위해서랍니다. 그러니 칼집을 깊게 넣지는 않아도 돼요!
-
STEP 4/9끓는 물에 방울토마토를 넣고 10초간 데친 다음
-
STEP 5/9찬물로 헹궈 열기를 뺍니다.
-
STEP 6/9그리고 껍질을 벗겨 주세요.
-
STEP 7/9이제 적당한 크기의 밀폐 용기에 올리브오일 60ml, 발사믹식초 20ml, 올리고당 20ml, 레몬즙 20ml, 소금 약간을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.
-
STEP 8/9소스가 담긴 통에 물기를 뺀 다진 양파를 넣고 잘 섞은 다음
-
STEP 9/9방울토마토를 넣고 다시 한번 잘 섞어 주세요.그리고 밀폐용기의 뚜껑을 덮은 뒤 냉장고에 반나절 정도 숙성시키면 완성이에요!
- 저는 집에 바질가루가 있어서 바질가루를 약간 첨가했답니다. 생바질이 있으신 분들은 생바질을 손으로 찢어서 넣어도 좋아요!
방울토마토마리네이드 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,