집밥 한식 소고기(차돌박이)된장찌개
된장육수를 따로 내지 않고 소고기(차돌박이,업진살)을 넣고
된장찌개의 맛을 극대화 시킨 손쉽고 맛있는 된장찌개 요리
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4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6물1리터를 넣고
다시마 큰것한개와 슬라이스한 표고버섯 110g정도를 넣고
팔팔 끓이다가
된장을 넣어준다
된장은 집집마다 짠정도가 틀리니
조금 남기고 간을 봐가면서 넣는게 좋다
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STEP 2/6두부 1모를 깍두기 크기마냥 썰어서
넣고
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STEP 3/6고춧가루 1T도 넣어주고
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STEP 4/6대파1개와 청,홍고추를 1개씩 넣고
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STEP 5/6소고기 차돌박이(업진살)는 적당한 크기로 잘라서
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STEP 6/6소고기 차돌박이(업진살)을 넣고 한번만 끓여서 먹는다
소고기는 먹기직전에 넣어줘야 한다
- 4인분의 된장찌개를 끓여서 이번 식사에 먹을만큼만 뚝배기에 덜어서
소고기 차돌박이(업진살)는 적당한 크기로 잘라서 조금만 넣는다
다음 식사에 먹으려고 남긴 찌개는 고기를 넣지 않고 보관해야 한다
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