마라두부면 레시피, 홈메이드 중국식 가정요리!
오늘은 고소한 옥수수면에 매콤한 마라두부를 올린 마라두부면 레시피를 소개해드릴게요!
2인분 
15분 이내 
초급 
맛있는 요리 ♡ 맛있는 소스
재료
계량법 안내
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9대파는 길게 반으로 갈라 쫑쫑 썰어줍니다.
양파와 피망은 길게 썬 다음 작게 깍둑 썰어주세요.
버섯이나 계란 등 좋아하는 재료가 있다면 추가해주셔도 좋아요 :)
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STEP 2/9두부는 키친타올로 물을 제거한 후 작게 깍둑썰어 주세요.
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STEP 3/9옥수수면은 끓는 물에 5분 정도 삶아 건져내어 찬물에 담궈줍니다.
찬물에 넣어두면 면이 불지 않고 조금 더 탱글해져요 :)
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STEP 4/9달군 팬에 오일을 두르고 마늘을 볶아 향을 올려줍니다. 준비해놓은 대파와 양파도 넣고 볶아주세요~!
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STEP 5/9양파가 살짝 투명해지면 다진돼지고기를 넣어주고 소금과 후추를 살짝 뿌려줍니다.
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STEP 6/9고기 겉면이 어느정도 익으면 야채와 베트남고추, 두부를 넣어주세요.
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STEP 7/9이제 마라소스를 넣고 양념이 골고루 배도록 뒤적여줍니다~
입맛에 맞게 소스의 양을 가감하여 매운맛을 조절해주세요!
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STEP 8/9조금 더 고소하게 참기름도 살짝 둘러줍니다.
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STEP 9/9옥수수면을 담고 그 위에 마라두부를 올려주면 완성입니다.
* 면을 함께 넣고 볶아주셔도 좋아요~
- 기호에 따라 쪽파나 고수를 올려 드시면 식감이 한층 더 풍부해진답니다!
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