[국요리/봄나물냉이요리] "홍양갱의 밤 - 봄 내음 가득한 소고기 냉이 된장국"

[국요리/봄나물냉이요리] "홍양갱의 밤 - 봄 내음 가득한 소고기 냉이 된장국"

냉이가 나온걸 보고

된장찌개에 넣어서 먹고 싶어서 한번 사보았답니다.

채소만 넣으면 심심할것같아서

국거리소고기도 한번 사서

함께 끓여보았는데

맛이 더 좋네요!

향긋한 봄 내음 가득한

소고기 냉이 된장국 알려드릴께요!

4인분

20분 이내

중급

홍양갱의밤

[더보기] 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 요리를 알려드려요 ^^

재료

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노하우

들기름 조리법
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무 손질법
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양파 손질법
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대파 손질법
대파 조리법
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미니새송이버섯 손질법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
냉이 손질법
냉이 보관법
청양고추 보관법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

달군 냄비에 들기름 2T 넣어주시고
국거리용소고기 200g을 볶아주세요.
소고기에 핏기가 사라지면 물 1L를 넣고
다시팩을 넣어 물이 팔팔 끓어오를때까지
끓여주세요~!
STEP 2/7

물이 끓어오르는동안 무를 먼저 썰어주세요.
STEP 3/7

물이 끓어오르면 된장3T, 고추장 1/2T를 체에 받쳐 잘 풀어주세요.
STEP 4/7

썰어둔 무를 먼저 넣고 끓여주세요.
STEP 5/7

애호박, 양파, 파, 청양고추, 미니새송이버섯을 먹기좋게 다 썰어주시고 냄비에 모두 넣어주시면 됩니다.
STEP 6/7

냉이를 차가운 물에 흙이 안나올때까지 깨끗이 씻어주시고 먹기 좋게 썰어서 국에 넣어주시고 고춧가루 1T도 넣고 끓여주시면 됩니다.
STEP 7/7

제가 생각할때 된장찌개는 푸욱 끓여야 더욱 진한맛이 올라오는것 같아요~!
그래서 10분정도 끓여주시면 향긋한 봄내음 가득한 소고기 냉이 된장찌개 완성입니다.

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