Name: 총각김치꽁치조림 간단히 만드는 자취요리
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽁치통조림 2캔; 묵은 총각김치 1대접; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 양파 1개; 대파 1/2대; 김치국물 1국자; 국간장 1큰술; 물 300~400ml; 설탕 1큰술

총각김치꽁치조림 간단히 만드는 자취요리

꽁치통조림으로 간단히 만들어 본 총각김치꽁치조림이에요.

묵은 총각김치가 많아 요즘 자주 만들어 먹고 있는 메뉴랍니다.

뭉근하게 끓여낸 총각김치가 너무 맛있어요.무와는 다른 아삭한

식감이 정말 좋아요.

2인분

60분 이내

아무나

꼼지락걸

[더보기] 싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

재료

재료

양념

김치국물
1국자 구매
국간장
1큰술 구매
물
300~400ml 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

김치 손질법
청양고추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
국간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

양파는 슬라이스로 잘라 주세요
STEP 2/13

대파는 어슷썰어준비합니다.
STEP 3/13

청양고추와 홍고추도 쫑쫑 썰어주세요
STEP 4/13

냄비에 총각김치를 깔아주세요
총각김치를 좋아해서 저는 많이 넣어줬어요.
적당하게 넣고 싶으시면 보이는 양의 반으로 줄이셔도 좋아요.
STEP 5/13

꽁치를 올려줍니다
국물까지 다 넣어주세요.국물에 간이 있어서
같이 들어가야 맛있어요.
STEP 6/13

썰어놓은 채소들과 고춧가루를 뿌려주세요.
그 다음 물을 넣어줍니다.
꽁치캔국물이 있어서 육수를 쓰지 않고 맹물을
써도 국물에 감칠맛이 납니다.
STEP 7/13

뚜껑을 닫고 끓여줍니다.
강불
STEP 8/13

국물이 끓어오르면 중약불로 내려 15분~20분
뭉근하게 끓여주세요.
중약불
뭉근하게 끓여줘야 무가 잘 익어요.중간중간 국물을
끼얹어 가며 끓여주세요.
STEP 9/13

색이 빨갛게 나지 않는다면 고춧가루 1/2큰술을
추가해주셔도 좋아요.
STEP 10/13

뚜껑을 닫고 중약불로 끓여주다
무가 어느정도 익었다면 대파를 올여줍니다.
STEP 11/13

한소끔 끓여주고 모자란간은 소금을 넣어
간을 맞춰줍니다.저는 더 간을 하지 않았어요.
STEP 12/13

꽁치캔과 묵은 총각김치로 간단하게
끓여낸 총각김치 꽁치조림이에요.말캉하게
씹히는 무와 고소한 꽁치가 정말 맛있어요.
STEP 13/13

캔이라 비린내도 나지않아 초보도 간단하게
끓일 수 있는 자취요리입니다.집에 묵은 총각김치가
있다면 이렇게 끓여보세요.물에 말아서 같이 먹어도
정말 맛있어요.