바삭하고 고소한 건과류 멸치볶음 만드는법
멸치볶음에 건과류 듬뿍 넣어, 영양도 가득
더욱 고소하고 맛있게 , 바삭하게 볶는 방법
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11멸치와 견과류를 준비해요.
저는 잔멸치를 사용했지만 중멸치를 사용하셔도 되고, 견과류는 어느 종류든 상관 없어요.
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STEP 2/11진간장 2큰술, 올리고당 3큰술,
맛술 1큰술 , 다진마늘 1티스푼을
넣고 간장양념을 만드세요.
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STEP 3/11멸치는 팬에 먼저 가볍게 볶아서
수분과 비린내를 날려 주세요
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STEP 4/11볶은 멸치는 채반에 넣고 흔들어서, 가루가 빠지도록 털어 주면 더욱 깔끔해요 (이 과정은 생략 가능)
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STEP 5/11다시 팬에 넣고 식용유를 둘러서 잠시만 볶아요
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STEP 6/11견과류를 넣으세요
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STEP 7/11설탕도 1큰술 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞어 주세요.
설탕이 멸치를 코팅해 주어서 양념을 넣어도 바삭하게 유지시켜 주어요
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STEP 8/11양념장을 넣고 부르르 끓으면
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STEP 9/11재빨리 주걱으로 섞어 주세요
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STEP 10/11마지막으로 통깨 넉넉히 뿌려서 완성 해요
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STEP 11/11고소한 건과류가 듬뿍 들어가서 더욱 맛있는 영양만점 밑반찬
건과류 멸치볶음 바삭하게 볶아 보세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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홀리꽁리뷰별점저희집 멸치볶음은 늘 이 레시피로! 최고예요!2021.07.13 18:37 -
쇼르비리뷰별점넘나 맛있어용ㅎㅎ2021.06.17 17:58 -
추추의 소풍리뷰별점너무 맛있어요!!^^2021.05.02 14:22
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