나초랑 먹는 과카몰리 만들기
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나쵸 빵 또띠아 등 두루두루 잘 어울리는
멕시코의 대표적인 음식이지만
재료만 있음 아주 간단히 만들수 있다
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10고수 15개,를 손질하여 잎부분만 다져서 준비한다
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STEP 2/10양파작은것 1/2,를 잘게 다져주고
토마토 1/2,를 숟가락으로 씨쪽 부분은 퍼내고
껍질부분만 사용한단 생각으로 아주 작은 깍뚜기 마냥 썰어준다
토마토는 너무 잘게 채썰듯하면 물이 나올수 있으니 크기를 조절하는게 좋다
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STEP 3/10손질한 아보카도는 숟가락이나 포크로 으깨어 준다
후숙이 잘 된 아보카도는 껍질이 잘 까지고 잘 으깨어 지니 손쉽게 손질할수 있다
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STEP 4/10잘 으깨진 아보카도랑 손질한 재료를 섞어주고
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STEP 5/10시중에 파는 라임즙 3T을 넣고
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STEP 6/10마늘 1개,를 으깨어서 넣어준다
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STEP 7/10골고루 섞어주면 완성이다
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STEP 8/10나쵸랑 먹을거라 소금간을 안했다
나쵸가 충분히 짜니 심심한 맛을 좋아하는 나로선 괜찮지만 간간한 맛을 좋아하는 사람은 소금을 추가해도 좋을듯하다
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STEP 9/10나쵸에 적당한양의 과카물리를 올려서 먹어본다
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STEP 10/10할라피뇨가 들어가야 하지만 대신 레드페퍼를
기호에 따라 추가해도 좋다
- 나초랑 먹기 때문에 간을 전혀 안하고
아보카도가 후숙이 잘 되어야 하고
토마토대신 방울토마토를 사용해도 좋다
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