메추리알장조림 깨쟁이요리 곤약손질
곤약모양내서 장조림하기
꽈리고추를 넣어 맛있게
반찬만드세요^^
자세한 레시치피는 깨쟁이스토리
https://blog.naver.com/yejin1108/222242443974
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7주재료준비
꽈리고추1/2봉(10개).
곤약한봉300g
메추리알270g.다시마한줌
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STEP 2/7곤약은 한번 데쳐주어요.
600g절반을 사용했어요^^
-
STEP 3/7모양내기는 쉬워요^^
1cm×5cm 정도로
자르고 가운데컷팅후
뒤집어주면되요~
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STEP 4/7소스만들기
물.간장 1:1비율로 우선붓고
(간장을 좀더 적게 넣어주세요)
농도조절은 물을
더부어주면 되요~
맛술2.올리고당2를 넣어주세요.
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STEP 5/7다시마는 일찍넣고
10분 중간불에 끓여줍니다.
-
STEP 6/7이후 꽈리꼬추는 꼭지를 따고
긴건 컷팅해줍니다.
곤약.통마늘5개 메추리알을
넣고 또 10~15분 끓여줍니다.
-
STEP 7/7마지막으로 핵심
꿀 2T를 넣어주세요.
- -다시마는 미리1cm넓이로 잘라두었다가
조림요리시 사용하시면 편리합니다.
-중간에 맛을보고 물을 추가해주세요.
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