동태포로 생선까스 만들기 + 고추장아찌타르타르소스
동태전 부치고 남은 동태포로 생선까스를
만들었는데 완전 성공했어요.
겉은 바삭하고 속은 촉촉 맛있어요.
오이피클 대신 넣은 고추장아찌는 크게
한 몫해서 개운한 타르타르소스가 완성됐어요~
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11재료를 준비해 주세요
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STEP 2/11타르타르소스부터 만들어요.
마요네즈5큰술을 넣고
양파는 가늘게 다져서 1큰술
넣어 주세요.
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STEP 3/11고추장아찌는 반을 갈라서
씨를 제거하고 가늘게 다져서
1큰술 넣어 주세요.
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STEP 4/11올리고당1큰술, 레몬즙1큰술을
넣고 잘 섞어 주면 소스완성!
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STEP 5/11동태포는 물에 깨끗이 헹구어서
키친타올로 물기를 없애 주세요.
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STEP 6/11소금.후추를 약간만 고루
뿌려서 약하게 간해 주세요.
여기까지는 동태전과 똑 같아요.
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STEP 7/11동태포를 3-4장 겹쳐서
한덩어리로 만들고
밀가루를 묻혀 주세요.
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STEP 8/11계란3개를 소금 한꼬집만 넣고
잘 풀어 주세요.
밀가루 묻힌 동태포에 계란물도
골고루 묻혀 주세요.
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STEP 9/11계란물 묻힌 동태포에 빵가루를
묻히고 빵가루가 안 떨어지게
잘 눌러 주세요.
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STEP 10/11후라이팬에 식용유를 넉넉히
붓고 달구어지면 기름에
넣어 주세요.
노릇노릇해 질 때까지 튀기면
완성이에요.
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STEP 11/11키킨타올에 올려 기름이 빠진 후
접시에 담고 타르타르소스를
예쁘게 올려 주세요~
5.00
리뷰별점
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도요꼬리뷰별점고추장아찌 소스 맛있어요!!!2022.03.08 20:43 -
퓽쁑퓽리뷰별점동태전용으로 하니 더 바삭하고 맛있는거같아요~ 소스 안찍어먹어도 넘 맛있어요2021.04.05 18:32
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