취나물 소고기 말이 만들기
나물이 소고기 안에 쏙~
이렇게 하면 나물 싫어하는 아이들도 눈깜짝할 사이에 다 먹어치운답니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^
재료
- 재료
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- 취나물양념
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- 소고기밑간
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- 조림양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11설탕, 생강술, 간장, 참기름, 통깨, 다진 마늘을 섞어 쇠고기 밑간 양념을 만듭니다.설탕1작은술, 생강술1큰술, 간장1큰술, 참기름1큰술, 통깨1작은술, 다진 마늘1큰술
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STEP 2/11소고기를 겹겹히 밑간을 한 후 잠시 재워둡니다.소고기300g
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STEP 3/11취나물은 다듬은 후 끓는 물에 살짝 데칩니다.취나물300g
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STEP 4/11설탕, 올리고당, 참기름, 들기름, 통깨, 후춧가루, 된장, 고추장을 넣어 취나물 양념장을 만듭니다.설탕1큰술, 올리고당2큰술, 참기름1큰술, 들기름1큰술, 통깨1작은술, 후춧가루 약간, 된장1큰술, 고추장1큰술
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STEP 5/11데친 취나물은 물기를 꼭 짜고 먹기 좋게 썰어준 후 양념에 무쳐줍니다.
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STEP 6/11간장, 참치액, 올리고당, 참기름, 후춧가루를 넣어 조림 양념을 만들어놓습니다.간장2큰술, 참치액2큰술, 올리고당3큰술, 참기름1큰술, 후춧가루 약간
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STEP 7/11튀김가루, 참쌀가루를 섞은 후 양념한 쇠고기에 묻혀줍니다.튀김가루1큰술, 찹쌀가루1큰술
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STEP 8/11소고기에 무친 취나물을 얹은 후 돌돌 말아줍니다.
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STEP 9/11달군 팬에 기름을 두르고 쇠고기를 구워줍니다.식용유1큰술
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STEP 10/11쇠고기가 구워지면 준비한 조림양념을 넣어 굴려가며 조려줍니다.
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STEP 11/11따뜻한 밥 위에 고기말이를 먹기 좋게 반 잘라 올려줍니다.밥1공기
- 소고기는 타지 않게 잘 굴려익혀주세요.
4.00
리뷰별점
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-노리뷰별점남편이 맛나다고 별미라고 좋아했어요 올리고당을 좀 줄여서 넣는게 덜 끈덕지고 좋을것 같아요2021.02.21 17:39쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 기분 좋네요~^^ 제가 아이들이 먹을거라 맵다고 할까봐 올리고당을 과하게 넣었나 봐용 ㅋ 어른이 먹을 경우엔 좀 줄여서 넣는 것도 괜찮을 것 같네요. 더 좋은 레시피로 찾아뵐께요~^^ 주말 저녁 행복하게 보내세요~^^2021.02.21 18:30
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