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백파더의 감자채전 ♥ 실패없이 감자전 부치는 방법

포슬포슬 맛있는 감자전!

곱게 채 썰어 가볍게 볶아

영롱한 달걀후라이 2개를 얹어 구워 낸 감자전!

믿고 먹는 백종원레시피로

감자채전 맛있게 부쳐드세요 :)

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4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
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감자는 껍질을 벗겨 채칼을 이용하거나 칼을 이용해 얇게 채 썰어요.

스마트 슬라이서 채칼

채 썬 감자는 찬물에 담가 전분기를 빼 주어요.
베이컨을 감자 두껠 썰어 준비해요.

베이컨이 없다면 햄, 소시지, 훈제오리 모두 가능해요.

감자는 채반을 이용해 물기를 제거해요.
볼에 감자, 베이컨, 소금을 넣어 버무려요.
예열된 팬에 기름을 두르고 감자채를 한 주먹 정도 올려요.

팬 크기에 따라 감자채 양을 조절해 주세요.

감자를 팬에서 볶다가 고루 펼쳐 주어요.
감자채 중간에 구멍을 두개 만들어 주어요.
달걀을 올리고 체다치즈를 잘라 올려주세요.
뚜껑을 덮고 센불로 약 1분간 익혀요.
달걀 위에 후추를 약간 뿌려 완성해요.
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