영양만점! 새우죽 뭉근하게 감칠맛나게 끓이기
아이가 감기걸려서 잠들고 기침하면 역류를 하더라고요.
소화력이 떨어지는 아이를 위해 야채가 골고루 들어간 죽을 한번 끓여봤어요~
3인분 
10분 이내 
아무나 내가 맛있어야 아이도 맛있게 먹어요 저염식, 건강식도 좋지만 다양하게 맛있게 먹는 습관부터 기르기~! 편식안하는 가족을 위해 건강챙겨요!!
재료
- 재료
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- 양념
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야채육수or멸치육수
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또는 소금
조리순서
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STEP 1/8불린쌀을 한공기 기준으로 준비한 손질새우에요.
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STEP 2/8저는 버섯도 넣을거라 애호박과 당근만 다졌어요.
부추있으면 부추도 넣고 양파도 넣어도 되요~
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STEP 3/8말린 표고버섯이 있어서 물에 불려줬어요. 불린 표고버섯물을 육수에 섞어서 활용했어요.
(평소에 멸치다시마육수를 한냄비 끓여서 냉장보관(4-5일) 정도 해두고 요리할 때마다 쓰면 편해요)
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STEP 4/8한방향으로 저어주기 편한 냄비에 참기름 2큰술 두르고 불린 쌀 한 공기와 야채, 새우 순서로 모두 넣고
쌀이 하얗게 될 때까지 볶았어요.
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STEP 5/8중불에서 끓이다가 국간장 조금 넣고요.
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STEP 6/8모자란 간을 소금으로 조금 넣었어요.
새우젓으로 저만큼 간하면 더 감칠맛나요~
이렇게 사진처럼 간하시면 삼삼한 아이 이유식 간맞춤 정도되요.
성인이 드실때는 간을 조금 더 추가해주세요.
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STEP 7/8뭉근해질 때까지 밑에 눌러붙지 않게 한방향으로 살살 저어주세요. (중약불)
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STEP 8/8어느정도 국물이 졸아지고 밥모양이 드러나면 살짝 맛보시고 쌀알이 익었는지 확인 후 불을 끄면 완성이에요~
- 냄비에 눌러 붙지 않게 계속 저어주어야 해요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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차밍허리뷰별점참고해서 잘 끓였습니다 감사합니다2023.07.09 11:24 -
아이쥬아유리뷰별점진짜 맛있어요!! 크림 빠에야 같아요!!2023.01.01 19:50 -
하트별♡리뷰별점아이가 새우죽 먹고싶데서 요레시피로 해주었더니너무 잘먹었네요 ㅎ2022.01.19 11:42 -
zocomi리뷰별점맛있어요!!!2021.03.06 05:27
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