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[친환경자연쿡] 가지초밥 만들기
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오늘은 가지로 아주 간단한 요리인

가지초밥을 만들어볼거예요^^

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가지를 칼슘파우더를 넣고 깨끗하게 씻어줍니다.

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가지 꼭지를 잘라내고

1cm간격으로 가지를 잘라줍니다.

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잡곡밥 2공기를 보울에 담아 들기름1큰술,죽염1큰술 넣고 골고루 섞은 후

한 김 식혀줍니다.

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가지양념장을 만들어줄건데요~

유기농굴소스1큰술,간장1큰술,아가베시럽1큰술,흑후추조금,죽염 조금 넣고 섞어주세요~


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오븐팬 위에 유산지를 깔고

가지를 올려준 후,

양념장을 고루 발라줍니다.

오븐 150도 10분 구워줍니다.

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그 사이에 밥을 동그랗게 말아서

준비해줍니다.

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오븐에 구워서 나온 가지인데요~

가지에서 나온 즙과 양념국물이 나올거예요~

흘리지않게 잘잡고 밥위에 하나씩 얹어줍니다.



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양념된 가지와 밥을 입에 쏘옥 넣으면

생각보다 맛있어요

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