2인분
10분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8두부를 네모로 잘라서 소금, 후춧가루를 뿌리고 잠시 둡니다 설탕 2T, 식초 2T, 간장 1T, 미향 1T 를 섞어서 소스를 준비합니다
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STEP 2/8다진마늘, 다진양파를 준비합니다 소고기에 설탕 1/3T 를 뿌려서 골고루 섞어둡니다
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STEP 3/8두부의 물기를 빼고 전분가루를 골고루 뿌려줍니다
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STEP 4/8식용유를 넉넉히 두르고 두부가 서로 붙지 않도록 떼어가면서 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요
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STEP 5/8부쳐놓은 두부를 접시에 담아 두고 팬을 달구고 남은 식용유가 있는 상태에서 고기를 넣고 전분가루를 채망위에 뿌려 넣고 고기를 익혀주세요
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STEP 6/8고기가 익으면 다진마늘, 다진양파, 일회용케첩 2개, 일회용 핫소스 3.5g 1개 넣고 소스 3T 를 뿌리고 볶아주세요
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STEP 7/8구운 두부를 넣고 나머지 소스를 모두 넣고 골고루 볶아주세요
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STEP 8/8새콤달콤한 소고기 두부강정 입니다 통깨를 뿌리고 맛있게 먹어요
- 두부의 물기를 제거하고 부쳐주세요 소스를 넣고 센불에 단시간 휘리릭 볶아주세요
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