Name: 닭 가슴살 샐러드 만들기 샌드위치까지 활용 만점
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭가슴살; 마요네즈; 요거트; 디종머스타드; 샐러리; 양파; 피칸; 건크랜베리; 사과; 파프리카; 설탕; 소금; 후추; 레몬즙; 빵

닭 가슴살 샐러드 만들기 샌드위치까지 활용 만점

닭 부위 중 제가 제일 좋아하는 부위는 닭 가슴살이에요~ 지방도 적고 단백질이 풍부하고 저는 일단 다른 고기보다 소화가 더 잘 되더라고요.. 그래서 가족의 건강을 위해 자주 이용하는 식재료입니다. 아이들은 닭 다리 살을 이용한 볶음이나 튀김도 좋아하지만 오늘 만들 닭 가슴살 샐러드도 아주 좋아해요. 아침식사로 빵과 함께 샌드위치로 먹어도 좋고 크래커를 이용해 카나페로 만들거나 오픈샌드위치 그리고 토르티야로 샌드위치를 만들면 든든하고 맛있답니다. 닭 가슴살 샐러드 만드는 방법을 소개합니다.

4인분

30분 이내

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오월의레시피

[더보기] 사춘기 두 아이들을 키우고 있으며 머지않아 독립할 아이들을 위해 최선을 다해 엄마의 손맛을 느끼고 맛보게 하고 싶어 요리를 합니다. 한식과 양식 위주의 레시피입니다.

재료

재료

노하우

닭가슴살 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
샐러리 손질법
샐러리 보관법
양파 손질법
양파 보관법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
설탕 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

모든 재료는 냉장고에 있는 야채를 이용 추천합니다 먼저 닭 가슴살을 물에 넣고 삶아줘요~ 이때 물에 소금을 조금 넣어줍니다. 닭이 신선해서 전 아무것도 넣지 않고 소금만 넣어줬어요. 만약 냄새가 싫으시면 식초를 약간 넣어줘도 냄새제거에 좋아요!!
STEP 2/7

닭 가슴살이 잘 삶아졌으면 그릇에 옮겨 담아 뜨거울 때 포크를 이용해 결을 따라 찢어줍니다.
STEP 3/7

닭 가슴살이 준비되면 야채를 잘게 썰어줘요. 전 파프리카, 샐러리, 양파, 사과를 넣었어요
STEP 4/7

닭 가슴살과 야채 잘게 썬 것들 그리고 피칸과 말린 크랜베리를 넣어주고요
STEP 5/7

모든 재료가 준비되면 소스류를 넣어줍니다. 마요네즈+요거트+레몬즙+소금+후추+설탕을 넣고 이때 요거트와 레몬즙은 많이 넣지 않아요 수분이 생겨 좋지 않아요
STEP 6/7

모두 잘 섞어줍니다. 간을 보아 소금으로 간을 해줘요~
STEP 7/7

그릇에 담아 빵이나 과자 토르티야 등을 곁들여 내요