당근라페 만드는법 레시피 당근샐러드 매력있다
요즘 당근라페가 아주 유행이더라고요. 당근 하나로 만드는 샐러드라 좋기도 하고요. 샌드위치나 김밥에 넣어 만들면 더 맛있게 즐길 수 있어서 좋죠. 저도 당근라페 만들어서 샐러드로도 먹고 샌드위치도 만들어 먹었답니다. 요고 은근 매력 있습니다.
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는 식초
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7당근은 얇게 썰어 주세요.
당근은 가늘게 채 썰어 주셔도 좋고, 저처럼 감자 필러로 깎아 주셔도 좋아요. 취향에 따라 선택하세요.
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STEP 2/7소금에 절이기
먼저 당근 2개에 소금 1t를 넣고 잘 버무려 준 후 10분 정도 절여 주세요.
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STEP 3/7양념하기
소금에 절여진 당근에 올리브유 3T, 레몬즙 또는 식초 2T, 홀그레인 머스타드 1T, 설탕 1T, 후춧가루를 넣고 골고루 버무려 줍니다.
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STEP 4/7그냥 당근에 바로 하나씩 넣어주셔도 괜찮지만, 양념만 섞어서 넣어주면 더 골고루 섞기 좋죠.
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STEP 5/7잘 섞인 양념을 넣고 골고루 버무려 주면 끝.
당근라페 완성입니다.
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STEP 6/7만들어진 당근라페는 냉장고에서 2-3시간 숙성 후 드시면 맛있습니다.
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STEP 7/7양념 맛이 과했다면 쉽게 질릴 수 있는데 양념이 과하지 않고 자꾸 당기는 맛이 있습니다. 어떤 재료와도 잘 어울릴 것 같아요. 이 자체만으로도 맛있지만 다른 재료들을 더 돋보이게 만들어주는 역할을 할 것 같은 느낌이에요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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김면중리뷰별점따봉!!! 맛있네요~^^~♡2024.11.11 17:30 -
E.Han리뷰별점당근라페 레세피는 너무 많지만 이거 설명도 심플하고 맛있어요. 놀랍게도 2-3시간 숙성보다 2-3일 지나니 정말 맛나요. 건강을 위해 유기농 사과 식초나 레몬즙을 짜서 써요. 설탕은 비정제 사탕수수원당 썼고 가끔은 꿀을 쓴답니다. (프랑스 사는 친구는 꿀로 만들더라고요)2024.10.22 20:31 -
희,찬리뷰별점당근라페 만들어 보고 싶었는데 레시피설명도 잘 정리되어 있어서 감사드립니다. 저녁에 바로 만들어 보았고 ,잘 먹었네요~2024.02.26 20:23
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