겨울 별미 배추요리/굴 한입배추전
달달하고 고소한 마성의 부침개 굴 넣고 부친 겨울별미 한입배추전입니다
배추 한잎씩 떼 내 크게 부쳐 먹는데 배추 채 썰어 작게 부쳐 보았어요~
굴 추가해 넣었더니 바다향도 솔솔나고 배추의 단맛이 입안 가득 퍼져 고소하니 넘 맛잇더라구요~
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11재료 준비해 주세요~
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STEP 2/11굴은 소금물에 살 살 흔들어 씻은 후
물기 빼 주고 굵직하게 몇번 썰어 주세요~작은 굴은 썰지 않고 바로 사용하세요~
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STEP 3/11배추도 식감을 살리기 위해 굵직하게 썰었어요~
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STEP 4/11고추는 잘게 썰어 주시구요~
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STEP 5/11부침가루에 달걀 한개 깨 넣고 소금 약간 넣고
물 넣어 훌훌한 농도로 반죽을 만들어 주세요~
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STEP 6/11썰어 놓은 배추와 고추 넣어 주세요~
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STEP 7/11굴도 넣어 주시구요~
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STEP 8/11골고루 섞어 배추전 반죽을 만들어 주세요~
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STEP 9/11팬이 뜨거워지면 기름을 넉넉히 두르고
반죽을 한 숟가락씩 퍼 동그랗게 올려 주세요~
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STEP 10/11한쪽면이 완전히 다 익었다 싶을때 뒤집어 주세요~너무 빨리 뒤집어 주면 다 흩어져 폭망해요~
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STEP 11/11배추전은 부쳐 뜨거울때 바로 집어 먹어야 맛있어요ㅎ
- 작게 부치기 귀찬으면 크게 한장씩 부쳐 드셔도 좋아요ㅎ
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