견과류와 밥새우가 듬뿍 들어간 잔멸치볶음!
밥새우와 견과류가 들어간 잔멸치볶음을 만들어봤어요
기름없이 볶아서 딱딱하지않고 부드러워요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7견과류를 종류별로 지퍼백에 담아주시고 작게 부셔주세요
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STEP 2/7기름없는 팬에 잔멸치/밥새우를 넣어주세요
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STEP 3/7생강술2큰술을 고루뿌려주시고 잔멸치가 고슬해지도록 중약불에서 볶아주세요
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STEP 4/7볶아진 밥새우와잔멸치볶음을 채반에 바쳐서 가루를 걸러주세요
그냥하셔도 상관은 없지만 가루들이 타면서 지저분해져요
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STEP 5/7팬을 한번 닦아내시고 걸러준 멸치볶은것을 넣고 부셔진 견과류를 넣어서 3~5분을 더 볶아주세요
*견과류를 한번 볶아주면 잡냄새를 없애줄수가 있어요
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STEP 6/7팬의 가장자리에 맛간장 2큰술을 뿌려서 재빨리 섞어주시고 물반컵을 넣어주시고 볶아주시다가 물기가 거의 없어지면 올리고당을 넣어주세요
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STEP 7/7올리고당을 넣고 2~3분을 추가로 볶아주시고 참기름/통깨를 뿌려주시고 가스불을 꺼주시면 완성이네요
- 견과류는 집에 가지고계신 종류어떤것도 다 괜찮아요
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