Name: 라이스페이퍼 월남쌈만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 라이스페이퍼; 소고기다짐육; 파인애플; 파프리카; 오이; 상추; 레디시; 호이즌소스; 깨소금; 간장; 설탕; 칠리오일; 식초; 다진마늘; 생강; 참기름

라이스페이퍼 월남쌈만들기

어느 이웃님께서 월남쌈 포스팅을 하셨고 맛과 건강 두마리 토끼를 잡아보라고 강조하셔서 집에 있는 토끼들 마음까지 네마리 잡아보려고 월남쌈을 만들었지요~~ 결과는 성공이였습니다. 얼마나 맛있게 먹는지 먹는 입만봐도 좋았네요~ 레시피는 오월의 방식대로 만들었습니다.

4인분

30분 이내

아무나

오월의레시피

[더보기] 사춘기 두 아이들을 키우고 있으며 머지않아 독립할 아이들을 위해 최선을 다해 엄마의 손맛을 느끼고 맛보게 하고 싶어 요리를 합니다. 한식과 양식 위주의 레시피입니다.

재료

계량법 안내

재료

노하우

소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
파인애플 손질법
파인애플 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
오이 손질법
오이 보관법
상추 손질법
상추 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
생강 손질법
생강 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

적양파는 매운맛을 빼주기 위해 물에 살짝 담가요~일반 양파도 상관없지만 색을 위해 적양파를 사용했어요 그리고 얇게 채썰어주어야 롤 쌀때 불편하지 않아요
STEP 2/11

파인애플입니다.
STEP 3/11

레디시가 있어 활용해 봅니다.
STEP 4/11

파프리카도 색깔별로 얇게 썰어줘요
STEP 5/11

오이랑 상추도 먹기 좋게 썰어주고요
STEP 6/11

얇은 쌀국수 면도 뜨거운물에 담가 불려줍니다,
STEP 7/11

이건 제가 만들어본 소스예요 -깨소금+간장+다진마늘+다진생강+참기름+칠리오일+설탕+식초를 넣어 만들었어요~~칠리오일이 들어가 살짝 매콤하고 새콤해서 월남쌈과 잘어울립니다. 이름하여 칠리참깨소스예요~~
STEP 8/11

소고기 다짐육을 300그람에 간장 2스푼+굴소스1스푼+참기름1스푼+꿀2스푼+갈색설탕 반스푼+후추조금을 넣고 볶아줍니다
STEP 9/11

단짠단짠 고소한 소고기 다짐육이 완성입니다. 월남쌈과 정말 잘 어울려요
STEP 10/11

뜨거운 물을 볼에 준비하여 라이스페이퍼를 살짝 담가 적셔주고 위와같이 기호에 맞는 야채들을 싸줍니다. 집에 호이즌 소스가 있다면 곁들여 주세요 저희는 호이즌소스가 있어서 칠리참깨소스와 같이 먹었어요
STEP 11/11

돌돌싸서 소스에 찍어 먹음 말이 필요 없어요!!!