어묵요리, 술안주로 너무 좋은 어묵김치전골 만드는법
요즘처럼 추운날에는 뜨끈한 국물요리가 좋아요.
어묵요리 샤브샤브처럼 즐겨요.
어묵김치전골은 국물이 정말 시원하고 끝내줍니다.
술안주로 딱 좋아요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7모듬어묵과
여러가지 버섯, 자투리 채소들을 준비 했어요.
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STEP 2/7신김치와 떡국떡
그리고 불린당면도 조금씩 준비 하고
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STEP 3/7어묵은 끓는 물에 데쳐 주고, 찬물에 행구어
한입 크기로 썰어주고
꼬지에도 끼웠어요.
어묵탕에 어묵은 꼬지째 들고 먹어야 제 맛이죠.
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STEP 4/7대파는 넉넉하게 준비 했어요.
요즘 움파가 달큰하니 맛있거든요.
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STEP 5/7두부는 적당한 크기로 썰어 준비 합니다.
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STEP 6/7전골냄비에
양파를 넣고
어묵을 넣어 줍니다.
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STEP 7/7나머지 버섯과 채소들도 차례대로 넣고
당면 떡국떡, 청양고추, 대파까지 모두 넣고
멸치육수를 넉넉하게 넣고 끓여 줍니다.
부족한 간은 국간장으로 해주시면 됩니다.
- 샤브샤브처럼 채소 먼저~~
익는 순서대로 건져 먹고
양념간장 만들어 찍어 먹으면 훨씬 맛있어요.
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