야식땡길땐 뼈없는 닭발이지~ 무뼈닭발 만드는법
야식 먹고싶을때 배달하지말고 만들어보세요.
배달 2인분 가격에 배터질때까지 먹고도 남는다규♡
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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듬뿍
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- 닭발삶기
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조리순서
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STEP 1/13닭발은 흐르는 물에 씻어주세요.
▷바락바락 치대가며 깨끗하게 여러번 씻어주셔야 합니다.냉동상태로 배송이 오는데 하루정도 냉장고에 자연해동 시켜서 활용하셔도 좋고, 얼어있는 상태로 씻어도 금방 녹는답니다.
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STEP 2/13닭발이 넉넉하게 잠길 정도의 물에 소주 2~3T 정도를 넣어 주세요.
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STEP 3/13물이 팔팔 끓어오르면 닭발을 넣어 10분동안 끓여줍니다.강불
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STEP 4/13떠오르는 거품은 걷어내가며 끓여주세요.
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STEP 5/13닭발이 끓는동안 양념장을 준비해 주세요.
▷분량의 양념은 신라면보다 조금 매운 정도 입니다.
▷더 맵게 하시려면 고춧가루의 양을 줄이고 매운고춧가루의 양을 늘려주세요.분량의 양념보다 맵게 조절하셨다면 설탕이나 물엿을 추가하셔서 단맛을 올려주세요.
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STEP 6/1310분간 익힌 닭발은 채반에 담아 탁탁 털어 물기를 털어주세요.
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STEP 7/13닭발을 양념에 무쳐주세요.
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STEP 8/13식용유 1T 둘러주세요.
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STEP 9/13닭발을 충분히 볶아주세요.
▷조금만 나둬도 금방 타기때문에 계속 섞어가며 골고루 볶아주세요.중강불토치를 사용할줄 아신다면 이때 닭발의 표면을 그을려주시면 불맛을 낼수 있습니다.
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STEP 10/13닭발 만들기 완성이에요.
이대로 드셔도 맛있지만 치즈를 올리고 싶은 분들은 다음단계로 넘어갑니다.
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STEP 11/13오븐이나 에어프라이어가 없다면 :
팬에 닭발을 올리고 그위에 치즈를 올려 뚜껑을 닫고 치즈가 녹을때까지 약불로 조리해주세요.
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STEP 12/13
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STEP 13/13매운 음식과 치즈는 어쩜 이렇게 궁합이 잘 맞는지 모르겠어요.
매운 야식으로 무뼈닭발 만들어 먹다보면 맥주도 나오고... 때론 소주도 나오고... 그런거죠 뭐~
맛있게 드세요 :)
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