백종원 만남의 광장 태국식 시금치 고기 덮밥 만드는 법
안녕 하세요. 앙리누나 입니다.
저에겐 아직도 신문에 똘똘 싸서 보관중인 시금치가 많아요. ㅎㅎ
제가 아는 시금치 요리는 잡채,시금치나물,시금치국 이정도~
새롭게 먹을 메뉴를 생각 해보니 백종원 아저씨가 생각 났어요. 유튜브로 어떤걸 해드시나 봤더니 태국식 시금치 고기덮밥을 해드시네요. 이건 백종원의 만남의 광장에서 만드셨던 거래요.
이거 괜찮을 것 같아요.
오랫만에 백종원 선생님 따라서 한번 해볼래요.
엄청 맛있다는데 제가 한번 먹어 볼께요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/19채소부터 손질 할께요.
시금치를 다듬어서 잘씻어서 물빼놔 주세요.
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STEP 2/19청양고추 청색,빨강색 넣으라고 하셨는데 저는 빨간 고추는 없고
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STEP 3/19매운거 시러해서 청양1에 꽈리고추만 3개 를 잘게 다졌어요.
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STEP 4/19마늘도 다져 주세요. 깐마늘 부족해서 다진마늘도 좀 더 넣었어요.
통마늘로 4개정도면 충분할것 같다요.
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STEP 5/19후라이팬에 식용유 밥숟가락 5개 넣고
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STEP 6/19고추와 마늘 다진거 마늘이 노랗게.되게 볶아 주세요.
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STEP 7/19돼지고기 잘게 썰어 종리컵 꽉꽉눌러 한컵 넣어서 볶아주세요.
(백쌤은 다짐육 쓰셨는데 저는 없어서 찌개용 앞다리살 살만 잘라서 썼어요.)
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STEP 8/19고기가 다 익으면 설탕 밥숟가락 1
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STEP 9/19진간장 밥숟가락 1
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STEP 10/19굴소스 밥숟가락 2개 정도 넣어주세요.
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STEP 11/19한번 자글자글 볶아 주시구요 .
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STEP 12/19손질 해놓은 시금치 볶아 놓은 고기에 넣어 주세요.
이렇게 많이 넣어도 돼 할정도로 넣어주세요.
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STEP 13/19빨간 고추가 없어서 너무 칙칙해서 당근채좀 썰어서 넣었어요. 한번 볶으면 끝~~
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STEP 14/19이제 태국식 시금치 고기덮밥 완성 됐어요.
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STEP 15/19계란 후라이 하나 부쳐 주세요.
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STEP 16/19밥을 먹을만큼 그릇에 퍼주세요.
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STEP 17/19볶아 놓은 시금치 고기 볶음을 밥위에 올려 주세요.
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STEP 18/19계란후라이 올려주세요.
밥보다 시금치 고기볶음이 더 많았어요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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STEP 19/19정말 새로운 한그릇 음식이네요.
시금치 너무 달아서 설탕에 절인거 같아요.
요즘 제철 시금치가 이렇게 맛있어요.
- 시금치는 많이 넣어도 숨이 죽으면 조금이더라구요. 시금치 정말 맛있어서 많이 넣으셔도 될것 같아요.
처음 해봤는데 한그릇 음식으로 지금 해 드시기 짱일듯 합니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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