Name: 백종원 만남의 광장 태국식 시금치 고기 덮밥 만드는 법
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치 1/2단; 돼지고기 1종이컵; 진간장 1 밥숟가락; 고추 4개; 설탕 1 밥숟가락; 마늘 4알; 굴소스 2 밥숟가락; 계란 1개; 당근 적당히

백종원 만남의 광장 태국식 시금치 고기 덮밥 만드는 법

안녕 하세요. 앙리누나 입니다.

저에겐 아직도 신문에 똘똘 싸서 보관중인 시금치가 많아요. ㅎㅎ

제가 아는 시금치 요리는 잡채,시금치나물,시금치국 이정도~

새롭게 먹을 메뉴를 생각 해보니 백종원 아저씨가 생각 났어요. 유튜브로 어떤걸 해드시나 봤더니 태국식 시금치 고기덮밥을 해드시네요. 이건 백종원의 만남의 광장에서 만드셨던 거래요.

이거 괜찮을 것 같아요.

오랫만에 백종원 선생님 따라서 한번 해볼래요.

엄청 맛있다는데 제가 한번 먹어 볼께요.

2인분

15분 이내

아무나

앙리누나

[더보기] 매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.

재료

재료

시금치
1/2단 구매
돼지고기
1종이컵 구매
진간장
1밥숟가락 구매
고추
4개 구매
설탕
1밥숟가락 구매
마늘
4알 구매
굴소스
2밥숟가락 구매
계란
1개 구매
당근
적당히 구매

노하우

시금치 손질법
진간장 조리법
고추 조리법
고추 보관법
설탕 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
계란 조리법
당근 손질법
당근 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/19

채소부터 손질 할께요.
시금치를 다듬어서 잘씻어서 물빼놔 주세요.
STEP 2/19

청양고추 청색,빨강색 넣으라고 하셨는데 저는 빨간 고추는 없고
STEP 3/19

매운거 시러해서 청양1에 꽈리고추만 3개 를 잘게 다졌어요.
STEP 4/19

마늘도 다져 주세요. 깐마늘 부족해서 다진마늘도 좀 더 넣었어요.
통마늘로 4개정도면 충분할것 같다요.
STEP 5/19

후라이팬에 식용유 밥숟가락 5개 넣고
STEP 6/19

고추와 마늘 다진거 마늘이 노랗게.되게 볶아 주세요.
STEP 7/19

돼지고기 잘게 썰어 종리컵 꽉꽉눌러 한컵 넣어서 볶아주세요.
(백쌤은 다짐육 쓰셨는데 저는 없어서 찌개용 앞다리살 살만 잘라서 썼어요.)
STEP 8/19

고기가 다 익으면 설탕 밥숟가락 1
STEP 9/19

진간장 밥숟가락 1
STEP 10/19

굴소스 밥숟가락 2개 정도 넣어주세요.
STEP 11/19

한번 자글자글 볶아 주시구요 .
STEP 12/19

손질 해놓은 시금치 볶아 놓은 고기에 넣어 주세요.
이렇게 많이 넣어도 돼 할정도로 넣어주세요.
STEP 13/19

빨간 고추가 없어서 너무 칙칙해서 당근채좀 썰어서 넣었어요. 한번 볶으면 끝~~
STEP 14/19

이제 태국식 시금치 고기덮밥 완성 됐어요.
STEP 15/19

계란 후라이 하나 부쳐 주세요.
STEP 16/19

밥을 먹을만큼 그릇에 퍼주세요.
STEP 17/19

볶아 놓은 시금치 고기 볶음을 밥위에 올려 주세요.
STEP 18/19

계란후라이 올려주세요.
밥보다 시금치 고기볶음이 더 많았어요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
STEP 19/19

정말 새로운 한그릇 음식이네요.
시금치 너무 달아서 설탕에 절인거 같아요.
요즘 제철 시금치가 이렇게 맛있어요.