Name: 베이컨 듬뿍 넣고 팽이버섯김치볶음밥 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 팽이버섯 200g; 김치 1공기; 밥 2공기; 베이컨 100g; 파 1대; 간장 1큰술; 고춧가루 1큰술; 매실액 1큰술; 굴소스 1큰술; 후추 적당량; 식용유 적당량

베이컨 듬뿍 넣고 팽이버섯김치볶음밥 만들기

오늘은 냉장고 속에 있던 팽이버섯을 넣고 김치볶음밥을 만들어 보았는데, 오독오독하 식감이 예상보다 훨-씬 더 맛있었답니다!

2인분

20분 이내

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재료

재료

팽이버섯
200g 구매
김치
1공기 구매
밥
2공기 구매
베이컨
100g 구매
파
1대 구매
간장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
후추
적당량 구매
식용유
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노하우

팽이버섯 손질법
김치 손질법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
고춧가루 보관법
매실액 보관법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

대파는 쫑쫑 썰어서 준비하고
STEP 2/11

팽이버섯은 밑둥을 자른 뒤 손톱 길이 잘라 준비해요.
STEP 3/11

베이컨은 먹기 좋은 길이로 자릅니다.
STEP 4/11

김치 역시 적당한 크기로 잘라 주세요.
STEP 5/11

프라이팬 또는 웍에 식용유를 넉넉히 두르고 쫑쫑 썬 파를 넣은 다음 중불에 볶아 파기름을 냅니다.
STEP 6/11

파 향이 올라오면 베이컨을 넣고 중간보다 조금 더 센 불로 볶아 베이컨 기름을 내요. 베이컨이 전체적으로 흐물흐물해질 때까지 볶아 주시면 된답니다.
STEP 7/11

이제 오늘의 메인 재료인 팽이버섯과 김치를 넣고 잘 볶아 주세요. 볶는 시간은 취향에 따라 조절해 주시면 되는데, 저는 흐물흐물하게 익은 김치가 좋아서 조금 오래 볶았어요!
STEP 8/11

재료들이 잘 볶아지면 한쪽으로 민 다음 빈 공간에 간장 1큰술을 넣고 눌입니다. 간장이 타듯이 눌면 재료들과 잘 섞어 주세요!
STEP 9/11

이제 고춧가루 1큰술, 매실액 1큰술, 굴소스 1큰술, 후추 적당량을 넣고 다시 한번 볶아 줍니다.
STEP 10/11

료들에 양념이 잘 배면 불을 끈 뒤 밥 2공기를 넣고 주걱으로 알알이 흩트린 다음 재료들과 잘 섞어 주세요.
STEP 11/11

이 재료들과 잘 섞이면 센 불로 불을 켠 다음 한 번 화르르 볶으면 완성입니다!