부드럽고 맑은 국물요리, 연두부 새우 계란탕
매운 요리의 사이드 국이나 덮밥에 잘 어울리는 국물요리
연두부 새우 계란탕
맑고 개운하면서도 영양가가 풍부해서
아이들을 위한 건강식, 환자식으로도 좋아요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11재료를 준비합니다.
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STEP 2/11냄비에 물 1리터와 자른 다시마 넣어주세요.
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STEP 3/11참치 액젓 1큰술 넣고 끓이다가 물이 끓기 시작하면 5분 동안 더 끓여준 후 다시마를 건져 주세요.
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STEP 4/11연두부를 넣고 수저로 큼직하게 잘라주세요.
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STEP 5/11끓는 물에 데쳐 놓은 칵테일 새우을 넣어 한소끔 끓여주세요.
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STEP 6/11떠오르는 거품은 중간중간에 걷어 주세요.
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STEP 7/11국간장 1큰술과 소금으로 간을 맞춰 주세요.
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STEP 8/11한 번더 끓여주세요.
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STEP 9/11계란을 그릇에 풀어준 후 약불에서 계란물을 냄비 가장자리에 둘러주세요.
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STEP 10/11젓가락으로 한 번만 휘저어준 다음 끓기 시작하면 불을 꺼주세요.
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STEP 11/11다진 쪽파를 넣고 후추를 뿌려주면 완성입니다.
- 간장으로만 간하면 국 색깔이 짙어질수 있으므로
부족한 간은 소금으로 해 주세요.
간은 최소화 하였으나 기호에 따라 마늘 혹은 다진 대파 약간을 추가하셔도 됩니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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요리조리요리사리뷰별점감사합니다 맛나게먹었어요2022.10.07 19:38 -
정은미리뷰별점시뭔하니 깔끔하고 맛있어요2022.04.19 23:43 -
하리용리뷰별점맑고 따뜻하고.. 맛있어요 아침밥에 진짜 잘 어울리는 메뉴에요~ 순두부가 굿2022.04.13 09:58
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김소영(수민도은지만)리뷰별점간단하고 좋아요~ 감사합니다.2022.01.12 12:16
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