중국집 요리 잡채밥 맛있게 만드는 방법 잡채밥 황금레시피
잡채를 활용한 대표 요리 잡채밥을 만들어 보아요
4인분 
90분 이내 
초급 
안녕하세요 투애니입니다 취미 생활로 요리를 즐기기 때문에 전문적인 지식은 없지만 함께 맛있는 요리를 만들어 보아요
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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- 선택사항
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노하우
조리순서
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STEP 1/7당면을 물에 담가 1시간 정도 불려주세요
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STEP 2/7양념 재료를 물 70mL와 함께 섞어주세요간장, 설탕, 굴소스
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STEP 3/7프라이팬에 기름을 넉넉히 둘러주신 다음에 파를 넣고 파기름을 내주세요강불
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STEP 4/7파의 향이 올라오기 시작하면 돼지고기를 넣고 후추로 간을 해주신 다음에 볶아주세요저는 잡채용 돼지고기가 아닌 목심을 잘라서 사용하였기 때문에 큼직하게 썰어주었습니다
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STEP 5/7돼지고기가 익으면 양파와 당근, 피망, 목이버섯을 넣고 볶아주세요
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STEP 6/7양파가 투명 빛으로 변하기 시작하면 물에 불려준 당면과 만들어준 양념장을 넣고 볶아주세요칼칼한 맛을 원하시는 분들께서는 고추기름도 같이 넣고 볶아주세요
물이 부족하다고 느껴지시는 분들께서는 물을 추가로 넣어주세요
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STEP 7/7완성된 잡채는 밥 위에 올려 예쁘게 플레이팅 해주신 다음에 깨를 뿌려 마무리해주세요
- 처음부터 식용유 대신에 고추기름을 사용하여 볶아주셔도 좋습니다
5.00
리뷰별점
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sop리뷰별점두번이나 해먹었어요~^^ 제가 잡채밥 완전조아하는데 잘하는 잡채밥집이 없어서 너무 먹고싶은데 한번해먹어보자해서 만들었더니 중국집만큼은 아니지만 비슷해서 저희아이들에게도 해주니 맛난다네요~^^ 고추기름은 필수인거 같아요~^^ 전 그리고 파기름할때 다진마늘도 추가했답니다~ 굵은당면이 있다면 정말 비슷할것같아여~^^2023.06.17 13:59
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