건새우 시금치 된장국 끓이는법 구수하다
건새우가 구수한 맛을 한껏 올려주네
건새우 시금치 된장국
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9시금치는 깨끗이 씻어
뿌리 부분을 잘라내
한 잎씩 떨어지게 준비해 주세요.
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STEP 2/9냄비에 건새우를 넣고
중불에서 새우만 볶아 줍니다.
건새우의 비린내를 살짝 날려 줘요.
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STEP 3/9바삭하게 볶아진 건새우에
물 2컵을 넣고
먼저 5분 정도 끓여 주세요.
따로 육수를 내지 않아도
육수 낸 것처럼 고소한 맛이 나죠.
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STEP 4/9다시 물 2컵을 넣고
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STEP 5/9된장 3T, 고추장 1/2T, 다진마늘 1T를
넣어 주세요.
고추장은 선택이에요.
된장으로만 끓이셔도 되지만
저는 고추장을 살짝 섞어서 끓이는 게
더 맛있더라고요.
또 된장도 집집마다 짠 정도가 다르니
넣어 보시고 간을 조절하세요.
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STEP 6/9물이 팔팔 끓으면
준비해 둔 시금치를 넣어 주세요.
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STEP 7/9숨이 금방 죽을 거예요.
5분 정도 팔팔 끓여 주고
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STEP 8/9마지막으로 대파 반대를
송송 썰어 넣어 줍니다.
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STEP 9/9완성
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