5인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11콩나물 한봉지 씻어주세요 무는 칼로 겉을 얇게 긁어내고 씻어주세요
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STEP 2/11무를 넉넉히 넣어야 시원하더라구요 가지런히 썰어서
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STEP 3/11그대로 모아준 다음 채썰어 주세요
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STEP 4/11남비에 담고 새우젓 2T 와 포도씨유 2T 를 넣고 (참기름을 넣으셔도 됩니다)
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STEP 5/11센불에 무와 콩나물을 한번 뒤집어 주고 나서 물 2리터를 넣고 끓여주세요
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STEP 6/11물이 끓어 오르면 다진마늘 1.5T 를 넣고 계속 끓여주세요
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STEP 7/117분 지나서 멸치액젓 1T 를 추가하고 풋고추를 채썰어 넣어주세요
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STEP 8/11황태채 한줌을 넣고 남비뚜껑을 덮고 불을 끕니다
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STEP 9/11국물이 깔끔하고 진한 데다가 계속 센불에 끓여서 콩나물이 흐늘거리지 않고 아삭하면서도 잘 익었어요
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STEP 10/11보통은 멸치, 다시마, 황태채를 처음부터 넣는데 저희는 황태채를 육수내고 나서도 먹어서 이번에는 나중에 넣어 주었어요 그랬더니 부드러우면서도 황태채도 맛이 있더라구요
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STEP 11/11그릇에 담은 다음 황태채를 한두번 잘라주세요
- 센불에 단시간 끓여서 국물도 맛있고 건더기도 맛있어요 건조한 겨울철 무를 넉넉히 넣어서 끓였어요
4.50
리뷰별점
포토 후기(2)
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B. J리뷰별점간단하면서 맛있네요. 감사합니다.2021.07.11 18:32쉐프의 한마디안녕하세요 후기로 소식 주셔서 감사합니다 오늘도 행복한 하루 되세요2021.07.12 00:28 -
ㅁㅂㅂ리뷰별점해장용으로 만들어보았어요 맛있어요2021.01.23 14:38쉐프의 한마디안녕하세요 ~! 사진을 보니 맛있어 보여요 후기로 소식 주시고 응원해 주셔서 감사합니다 오늘도 행복한 하루 보내세요 감사합니다!2021.01.23 15:15
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