땅콩조림 레시피 떫은맛 잡고 달짝지근 쉽게 만들기

땅콩조림 레시피 떫은맛 잡고 달짝지근 쉽게 만들기

집에 있는 땅콩을 이용하여 땅콩조림을 만들어 보았습니다.

4인분

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[더보기] 더 자세한 레시피는 블로그를 참조하세요. https://blog.naver.com/llyeong3306

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땅콩조림 재료

노하우

땅콩 손질법
땅콩 조리법
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진간장 조리법
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조리순서

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STEP 1/4

먼저 냄비에 물을 자작하게 넣은후
땅콩을 넣어서 끓여줍니다.
이때 식초를 2T 넣어주세요.
중불 5분정도 삶아 주세요.
STEP 2/4

흐르는 찬물에 헹궈내세요.
STEP 3/4

헹궈낸 땅콩에 물을 자작하게 담아서
소스를 부워서 조려줍니다.
땅콩소스 만드는법:)
설탕1.5T, 진간장6T, 넣어줍니다.
중불 10분정도 졸여주세요.
STEP 4/4

졸여주시는 동안 저어주세요.
그리고 10분정도 끓이셨다면
올리고당을 1.5T 넣으시고 계속 저으면서
졸여줍니다.
중약불 쉽게 탈수있으니 주의해 주세요.

: 계속 졸이고 싶은데 소스가 남지 않았다면 물을 3수저 정도

조금씩 넣으시면서 졸이시면 됩니다.

요리후기3 댓글0

4.67

리뷰별점

봄7

리뷰별점

넘짜지않게 잘 되었어요

2021.09.29 13:00
SEOKSUNNOH

리뷰별점

지금 졸이고 있는데 좋은듯합니다 레시피 감사 합니다

2021.09.23 13:32
KellyJang

리뷰별점

저는 땅콩을 많이 넣었더니 올려주신 레시피 사진처럼 반질반질하진 않지만 딱 제가 좋아하는 농도로 양념이 배었습니다. 레시피 감사해요!

2021.04.19 17:49

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땅콩조림 맛보장 레시피