코다리양념구이
전에 닭불고기 때 만들어놨던 양념장 1/2이 있는데요
그 양념을 발라 구우면 되고요
잘 모르시는 분들을 위해 다시 한번 알려드립니다
모두 믹서기에 갈아 만들어놓고 돼지고기, 닭고기 등등의 불고기 양념에 사용해보세요
만능양념장: 간장3큰술, 술2큰술, 고추장1큰술, 고추가루3큰술, 설탕2큰술, 후추가루1작은술, 양파1/4개, 대파1/2대, 마늘1통
2인분 
20분 이내 
초급 
식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5간장3큰술, 술2큰술, 고추장1큰술, 고추가루3큰술, 설탕2큰술, 후추가루1작은술, 양파1/4개, 대파1/2대, 마늘1통
믹서에 갈아 양념장을 만드세요
(전에 닭불고기 양념이 남아있다면 그것을 사용하세요)
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STEP 2/5코다리는 반으로 갈라 주세요
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STEP 3/5양념장을 고루 바른 후 찹쌀가루를 뿌려요
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STEP 4/5팬에 식용유를 두르고 안쪽을 먼저 구워주세요예열한 다음 중불에서 구워주세요
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STEP 5/5뒤집어서 천천히 익혀주세요 (양념 때문에 많이 타요)약불로 5분 이상 구워 속까지 익힙니다
- 처음 구울 때 예열 후 중불을 유지해서 앞면을 먼저 그다음 다 뒤집은 후 불을 줄이세요
처음부터 약불이면 육즙빠지고 맛이 덜합니다
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