[친환경자연쿡]연어낫또자색양파덮밥
연어와 낫또, 그리고 자색양파의 환상의 조합
맛있는 연어에 건강한 낫또, 자색양파까지 더한 덮밥 함께 만들어봐요^^
1인분 
30분 이내 
아무나 30대유방암환우의 암극복레시피를 소개합니다. 최소한의 조미료로 건강한 음식을 만들어봅니다. 함께 건강해져요^^
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9자색양파는 깨끗히 씻어 먹기 좋게 채썰어줍니다.
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STEP 2/9냉동된 연어를 자연해동하여
한번 헹구고 먹기좋게 슬라이스해줍니다.
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STEP 3/9팬에 올리브유를 두르고, 자색양파를 넣고 볶다가 발사믹소스1큰술, 아가베시럽1큰술 넣고 양파가 익을때까지 볶아줍니다.저는 아삭하게 씹히는 식감이 좋아서 완전 익혀서 볶지는 않았어요:-)
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STEP 4/9그릇에 먹을만큼의 밥을 담아 들기름 1큰술, 간장 1큰술 넣어 비벼준 후 밥그릇에 예쁘게 담아놓습니다.환자분들은 간장은 화학첨가물 안들어간 간장을 사용하였고, 들기름은 저온압착유나 생들기름을 사용하시면 좋을 것 같아요.
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STEP 5/9팬에 올리브유를 두르고 계란의 알끈을 제거하여 계란후라이를 만들어줍니다.양파간, 밥에 간을 해두었기 때문에 계란은 따로 간을 하지 않았습니다.
-밥을 비벼먹을거라 반숙계란으로 만들어주었답니다.^^
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STEP 6/9국산낫또를 꺼내 실이 생기도록 젓가락으로 휘져어줍니다.저는 낫또에 같이 내장되어있는 소스는 화학첨가물이 많이 들어있어 사용하지않습니다.
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STEP 7/9담아놓은 밥위에 낫또, 양파볶음, 연어를
먹기좋게 올려줍니다.
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STEP 8/9그 위에 반숙계란후라이를 올리면
맛있는 연어낫또자색양파덮밥이 완성됩니다^^
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STEP 9/9계란을 톡 터뜨려 같이 비벼먹으면 꿀맛입니다.^^
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