꽈리고추 넣어 감자조림 만드는법~
포근포근 단짠 감자조림에 꽈리고추가 들어가 씹는맛이 있어 더 맛있어요.
4인분 
60분 이내 
초급 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/25감자는 껍질을 벗겨
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STEP 2/25깍뚝썰기해요.
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STEP 3/25찬물에 담가 전분을 제거해요.
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STEP 4/25간장 2T
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STEP 5/25물1컵 (200ml)
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STEP 6/25설탕 2T
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STEP 7/25깨
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STEP 8/25굴소스 2T를 넣어
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STEP 9/25조림양념장을 만들어요.
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STEP 10/25꽈리고추는 꼭지를 따고
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STEP 11/25어슷썰기해요.
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STEP 12/25감자의 물기를 제거해요.
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STEP 13/25팬에 기름을 두르고
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STEP 14/25감자를 넣어 볶아요.
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STEP 15/25감자의 겉이 투명해지면
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STEP 16/25조림양념장을 부어
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STEP 17/25볶아요.
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STEP 18/25보글보글 끓기 시작하면 약불로 줄이고
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STEP 19/25뚜껑을 덮어 감자를 익혀요.
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STEP 20/25감자가 적당히 익으면 약불로 유지하고
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STEP 21/25양념장 적당히 졸아들면
꽈리고추를 넣어 볶아요
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STEP 22/25꽈리고추가 익으면
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STEP 23/25참기름
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STEP 24/25올리고당 2T
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STEP 25/25깨를 넣어 마무리해요.
- 불조절을 잘해야 감자가 잘 익고 간이 잘 베어요.
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