Name: 버터갈릭새우 이 레시피 하나면 끝! 새우요리 중 강추 요리!
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 냉동새우 1봉지; 튀김가루 1컵; 감자전분 1컵; 물 1컵; 기름 1.5L; 양파 1/4개; 마늘 7-8톨; 버터 2Ts; 설탕 1ts; 건 파슬리 1/2ts; 소금 1꼬집; 후추 적당량

버터갈릭새우 이 레시피 하나면 끝! 새우요리 중 강추 요리!

냉동새우 1봉지 사서, 여러가지 새우 요리 만들어봤어요. 그 중에 버터갈릭새우만 따로 레시피 올려요~

아이들도 어른들도 정말 좋아할 만한 맛이예요~

중식당에서도 안파는 대만족 새우요리가 될거예요 ^^

새우튀김은 1봉지 기준 레시피입니다.

1인분

30분 이내

중급

쿡딱쉽고 자세한 레시피로 쿡딱~! 하세요 ~

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재료

계량법 안내

새우튀김

버터갈릭새우

양파 1/4개 구매
마늘 7-8톨 구매

소스

버터 2Ts 구매
설탕 1ts 구매
건 파슬리 1/2ts 구매
소금 1꼬집 구매
후추 적당량 구매

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소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/10

냉동새우에 물 넣고 해동시켜 채반에 담아 물기 충분히 빼주세요.
STEP 2/10

새우등 세로로 칼집내어 준비해 주세요.
STEP 3/10

감자전분, 튀김가루, 물 1:1:1로 섞어 튀김반죽 만들어주세요. 반죽은 되직한 점도가 좋아요.
STEP 4/10

튀김반죽에 새우넣고 골고루 버무려주세요.
STEP 5/10

170도 기름에 새우를 30초정도 튀겨주세요. 기름 온도는 튀김기나, 온도계가 있다면 가장 좋지만, 없다면, 반죽을 소량 기름에 넣었을 때 바로 떠오른다면 딱 알맞은 온도예요.
중불에서 약불사이에서 온도가 많이 올라가지 않도록 조절해주세요.
STEP 6/10

초벌한 새우를 한번 더 튀겨주세요.
1분정도만 더 튀겨주면 더 바삭하고 노릇해져요.
새우튀김은 두번 튀겨야 더 바삭한 식감을 즐길 수 있어요.
STEP 7/10

양파, 마늘은 잘게 다져 준비해주세요.
버터 2Ts, 설탕 1ts, 파슬리, 소금, 후추 준비해주세요~
STEP 8/10

달군팬에 기름 두르고 마늘, 양파 넣고 갈색빛 날때까지 중불에서 볶아주세요.
STEP 9/10

강불로 올리고 버터 2Ts 녹인 후 설탕 1ts , 소금 한꼬집, 후추, 파슬리가루 뿌려주세요.
STEP 10/10

소스가 끓어오르면 새우튀김을 넣고 재빨리 버무려주고 골고루 소스가 어우러지면 끝.
버터와 마늘향 가득한 새우튀김 완성!

: 마늘과 양파 크기는 비슷하게 잘라주어야 모양도 더 예쁘고 골고루 익어요.

새우는 2번 튀겨야 더 바삭해요~

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-강수만

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맛있겠어요

2021.09.05 08:51

#버터갈릭새우 #새우 #새우튀김 #튀김 #퓨전요리 #간식 #마늘요리 #손님접대 #도시락 #술안주

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버터향가득 부드러운 페스츄리 오징어 200g/500g/1kg

14,900원
60% 5,900원

3.3(2)
메이슨푸드 짜지 않은 딱새우장 3종 (간장/와사비/양념명란) 150g*2개

19,800원
35% 12,900원

3.0(1)
잇베러 베러맨 70mlx10ea (1박스)

37,900원
20% 30,320원
무디타 304 스텐 조리도구 키친툴 7종 / 계량 스푼 뒤집개 국자 거품기 채칼 스프래더

10,000원
31% 6,900원
레꼴뜨 무선 미니 다지기

49,000원
5% 46,550원
껍질이 홀라당 벗겨지는 코X트코 새우! 랍스터 맛이나는 홍새우 500g

30,900원
50% 15,500원
까르투하 라귀올 커트러리 7종 모음 4color

16,500원
45% 9,000원
이혜령 산마늘잎장아찌/곶감장아찌 300g

20,000원
25% 15,000원
금강수림 전통 간편탕 8종 1kg (2~3인분) 골라담기

15,000원
당일 제조 판매 정통 셰프의 간장 새우장

19,000원
51% 9,400원
호두앤 호두과자 누텔라초코 크림치즈 블루베리 호두과자 앙버터 20개입 400g (냉동)

15,900원
19% 12,900원
쿠퍼쉐프 야채다지기 020134

39,000원
28% 28,000원
BSF 킹덤 디저트3종 티스푼 티포크 버터나이프

26,600원
52% 12,900원
[파머스경남]창녕 (주)푸딩스 양파국수/마늘국수/옛날국수세트

10,000원
20% 8,000원
지브로와 바삭한 고급 간식 강화도 대왕건새우 100g (13~15미)

25,000원
36% 15,900원
레드꽃게 연안부두 순살간장게장/양념게장/새우장/크래미 1+1 외 8종

17,800원
30% 12,500원
락앤락 버터플라이 식기건조대

20,800원
57% 8,900원
이한리빙 홈카페 3종 (롱티스푼/버터나이프/디저트스푼)

7,000원
16% 5,900원
국내가공 휴게소 BBQ 페스츄리 반건조 버터구이 오징어 200g

11,500원
31% 7,900원
해동찬가 페스츄리/맥반석 오징어 100g 외 주전부리/안주류 골라담기

4,200원
메이크맘 요리연구가의 순살장 맛집! 간장장 양념장 4종 택1(새우/꼬막/연어)

20,000원
40% 11,900원
무디타 304 스텐 조리도구세트 키친툴 7종 세트 / 계량 서빙 스푼 뒤집개 거품기 필러 스프레더

72,000원
42% 41,900원
빈크런치 제로슈가 저칼로리 유기농 땅콩버터잼 카카오맛

18,000원
8% 16,500원
산지직송 신안 햇 생새우 1kg 30-37미 / 오동통 신안 흰다리새우

35,900원
6% 33,900원
지브로와 맛집 전통 마라탕/마라새우 밀키트 5분 OK!

30,000원
60% 11,900원
청정한상 흰다리 새우살 300g

10,900원
봉스푸드 싱싱한 해산물로 집에서 해신탕 세트 ( 3인분/ 생닭, 문어, 전복, 조개, 딱새우, 한약재육수팩)

39,000원
18% 32,000원
지브로와 강화도 대하 반건새우 선물 세트 300g

65,000원
23% 49,900원
BSF 보겐 비쥬 커트러리 화채스푼/샐러드포크/버터나이프

11,400원
52% 5,500원
치즈&버터 보관용기 버터디쉬+버터나이프+뚜껑세트

21,000원
30% 14,800원
DMZ담은 마늘꿀스틱 (순한맛)/증정이벤트

26,000원
25% 19,500원
GAP인증 국내산 덜매운 대서/알싸한 남도 깐마늘 1kg (소/중/대)

13,900원
대령숙수 프리미엄 선물세트 (코인육수2봉+자른미역2봉+동결건조 채소4종)

48,000원
31% 32,900원
말랑말랑 통오족 동전오족 400g + 와사비마요증정!

11,900원
25% 8,900원
이도마켓 영화관 땅콩버터구이 맥반석 오징어(몸탱이)&순살 오징어입(이빨제거) 2종 택1

16,900원
30% 11,900원
해동찬가 페스츄리/맥반석 오징어 (100g/200g) 외 주전부리/안주류 골라담기

7,000원
리본제이 냄새배임 없이 깨끗한 ALL 실리콘 얼음틀,양념틀(6구/15구/24구)

11,000원
28% 7,900원
빈크런치 저칼로리 무설탕 건강 땅콩버터잼 오리지널

18,000원
8% 16,500원
대경에프앤비 새우육젓 (250g/500g) 새우젓

39,700원
부산 60년 전통 할매 낙곱새 1.1kg (2-3인분)

27,000원
19% 21,800원
미각기행 통통한 신안 새우 1kg

69,000원
64% 24,900원
고이담은 히말라야 대왕 통흑마늘 500g (30알)

78,000원
54% 36,000원
30초 뚝딱! 별미레 바로먹는 갓반찬 5종 (멸치볶음/밥새우/아미맛세멸치/바로생김)

3,500원
20% 2,800원
쥬벨 블랙 스푼 포크 나이프 양식기

33,000원
73% 8,800원
기코아티크 푸쉬업 푸드 쵸퍼 GA-KW04FC

65,000원
71% 18,900원
빙고씨푸드 버터갈릭새우 2인분 밀키트 (필라프/파스타/감바스)

18,900원
21% 14,900원
송점숙 새우장 5종 2팩 (연어/깐새우/자연새우/돌산갓/꼬막) + 증정이벤트

16,000원
56% 7,000원
1+1 무디타 304 스텐 조리도구 키친툴 7종 균일가 모음전

22,000원
19% 17,900원

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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