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맘앤랑

맛있는두부간장조림

오랜만에 ,

반찬으로 무얼 할까?

고민하다가,

냉장고에 있는 두부로

`간장두부조림` 을 만들기로 했어요~!!

같이 만드는 방법 알아볼게요~!!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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두부 한 모를 2등분 한 뒤 1cm 두께로 납작 썰어주세요.
접시나 쟁반에 소금을 1 작은 술 정도 골고루 뿌려준다
그 위에 두부를 얹고
윗면에도 소금 1 작은 술을 골고루 뿌린 뒤 10분간 놔둔다.
두부에서 물기가 생기면 키친타월에 얹어 물기를 닦아 준다
10분 기다리는 동안
양념장을 만들어 준다.
설탕 1숟가락
간장 4숟가락
물 3숟가락
다진 마늘 1숟가락
참기름 1 작은 술
참깨 1 작은 술
후춧가루 조금[톡톡]
다 넣고 믹스 해준다.
다음은 조리과정이에요.
팬에 올리브유를 2숟가락 두른 뒤 중간 불로 달궈
두부를 앞뒤로 노릇하게 구어 주세요.
< 중간불에서 1분 굽고 뒤집어서 1분 구워주었어요 >
대파를 두부에 얹고
양념장을 고루 끼얹어가며 두부에
양념이 밸 때까지 조려서 마무리합니다.
이렇게.
이렇게.
완성~!!
중약불로 두부상태 보시면서 조절해주세요~!!
레시피 작성자About the writer

맘앤랑

남편과 취미로 요리하는 알콩달콩 새댁입니다.

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