Name: 맛있는두부간장조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 대파 7cm; 설탕 1숟가락; 간장 4숟가락; 물 3숟가락; 참기름 1작은술; 참깨 1작은술; 후춧가루 조금; 다진 마늘 1숟가락

맛있는두부간장조림

오랜만에 ,

반찬으로 무얼 할까?

고민하다가,

냉장고에 있는 두부로

`간장두부조림` 을 만들기로 했어요~!!

같이 만드는 방법 알아볼게요~!!

2인분

30분 이내

아무나

맘앤랑

[더보기] 취미가 요리입니다

재료

계량법 안내

재료

두부
1모 구매
대파
7cm 구매

양념 레시피

설탕
1숟가락 구매
간장
4숟가락 구매
물
3숟가락 구매
참기름
1작은술 구매
참깨
1작은술 구매
후춧가루
조금 구매
다진 마늘
1숟가락 구매

노하우

두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

두부 한 모를 2등분 한 뒤 1cm 두께로 납작 썰어주세요.
STEP 2/13

접시나 쟁반에 소금을 1 작은 술 정도 골고루 뿌려준다
STEP 3/13

그 위에 두부를 얹고
윗면에도 소금 1 작은 술을 골고루 뿌린 뒤 10분간 놔둔다.
STEP 4/13

두부에서 물기가 생기면 키친타월에 얹어 물기를 닦아 준다
STEP 5/13

10분 기다리는 동안
양념장을 만들어 준다.
STEP 6/13

설탕 1숟가락
간장 4숟가락
물 3숟가락
다진 마늘 1숟가락
참기름 1 작은 술
참깨 1 작은 술
후춧가루 조금[톡톡]
STEP 7/13

다 넣고 믹스 해준다.
STEP 8/13

다음은 조리과정이에요.
팬에 올리브유를 2숟가락 두른 뒤 중간 불로 달궈
두부를 앞뒤로 노릇하게 구어 주세요.
< 중간불에서 1분 굽고 뒤집어서 1분 구워주었어요 >
STEP 9/13

대파를 두부에 얹고
STEP 10/13

양념장을 고루 끼얹어가며 두부에
양념이 밸 때까지 조려서 마무리합니다.
STEP 11/13

이렇게.
STEP 12/13

이렇게.
STEP 13/13

완성~!!

: 중약불로 두부상태 보시면서 조절해주세요~!!

요리후기6 댓글0

4.67

리뷰별점

포토 후기(2)

이불속은포근

리뷰별점

맛있었습니다 근본 양념이네용 간설파마참후깨 간장을 요리하면서 부으니 조금짜서 두부가 있는 접시에 부으고 따로 구우니 간이 딱 맞네욤

2022.02.07 15:34
해사사짱

리뷰별점

맛나요

2022.01.18 18:48
양초딩

리뷰별점

아이 주려고 했는데 맛있게 먹었으면 좋겠네요~ 집에 파가 떨어져서 못넣었네요~ 감사해요^^

2021.10.27 20:20
다봉봉맘

리뷰별점

맛있어요 ㅎㅎ 즐겨찾기해주고 자주해먹을것같아요 ㅎ

2021.10.26 19:08