봄동 겉절이(5분완성, 겨울채소, 밥반찬, 밥도둑)
겨울에 봄동이 달큰하고 아삭하고 맛있어서 이것 하나만 겉절이로 만들어도 밥도둑이 되는 메뉴입니다!
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7봄동을 준비해서 한 잎씩 뜯는다.
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STEP 2/7봄동을 씻어서 물기를 제거한다.
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STEP 3/7길쭉하게 손으로 찢거나 칼로 잘라준다.
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STEP 4/7양념에 참기를을 제외한 나머지 재료를 섞어준다.(처음부터 참기름을 다 같이 넣으면 재료도 골고루 안 섞어지고 참기름 향도 약해지니까 마지막에 버무리고 넣으세요.)
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STEP 5/7양푼이에 봄동을 담고 양념을 넣어 살살 버무려준다.
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STEP 6/7양념이 고루 버무려지면 참기름을 두르고 가볍게 다시 한번 버무린다.
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STEP 7/7그릇에 먹음직스럽게 담아낸다.
(구운고기나 칼국수, 수제비에 곁들여도 좋고, 이것만 넣고 비빔밥을 만들어 계란 후라이를 하나 얹으면 초간단 맛있는 비빔밥이 됩니다!)
- 양념은 강한 듯 하지만 봄동을 버무리면 맛이 약해지는데 혹시나 약한 간이 좋다면 양념을 조금 덜 넣고 버무린다. 그리고 무칠 때 너무 힘을 줘서 세게 무치면 짓물러버리니까 그렇지 않도록 주의해서 아삭함을 살려 살살 버무린다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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금동은동은이리뷰별점봄동 역시 마싯어요2021.12.18 19:10쉐프의 한마디역시 제철 음식이 최고쥬♡맛있게 드셨다니 기분 좋아요^^2021.12.18 19:22 -
샐리~~♥리뷰별점맛있는 한끼반찬이었답니다~~^^2021.01.12 10:24쉐프의 한마디요즘 봄동 너무 맛있죠! 맛있게 드셨다니 감사해요~2021.01.12 21:44 -
롯이리뷰별점맛있게 잘 먹었어요 감사합니다 ^^2021.01.11 19:29쉐프의 한마디맛있단 얘기가 젤 기분 좋아요^^감사합니다~2021.01.12 21:44
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