꽈리꼬추멸치볶음 딱딱하지 않게!
매콤하게 청양고추를 넣어도 되는데
꽈리꼬추 멸치볶음은 모두가 아는 밥도둑이죠?
쉽게 만들어봤습니다!^^
2인분 
15분 이내 
초급 
안녕하세요! 어렵지 않고 누구나 만들 수 있는 레시피를 공유하려고 해요 ♥ 감사합니다
재료
- 재료
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- 양념 (숟가락 기준)
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조리순서
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STEP 1/19멸치 150g과 꽈리꼬추 100g을 준비해주세요
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STEP 2/19꽈리고추 손질을 해줘야되요.
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STEP 3/19윗부분과 밑에 부분을 제거해주세요.
농약이 있다고 해서 살짝 제거해줬습니다.
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STEP 4/19꽈리꼬추는 깨끗하게 씻어서 물기를 제거해주세요.
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STEP 5/19멸치를 먼저 볶아줄거에요.
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STEP 6/19그 전에 양념을 만들어줄건데요
올리고당 4
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STEP 7/19진간장2
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STEP 8/19잘 섞어주세요.
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STEP 9/19마른 후라이팬에 불을 올려주세요중불
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STEP 10/19멸치를 살짝 구워줄거에요
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STEP 11/191분정도만 볶아줍니다.
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STEP 12/19구워진 멸치는 채에 받쳐서 살살 털어주세요
멸치 가루 빼는거에요!
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STEP 13/19멸치가루가 이렇게 나오더라구요
그냥 해도 되는데 멸치가루를 제거해줬어요
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STEP 14/19후라이팬에 기름을 두르고 다진마늘 1숟가락을 넣어서 볶아주세요약불
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STEP 15/19볶아 둔 멸치를 올려주세요
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STEP 16/19꽈리꼬추와 만들어둔 양념을 같이 볶아주세요
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STEP 17/19어느정도 양념이 다 묻혀졌을때 참기름 1숟가락을 넣어서 같이 볶아주세요
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STEP 18/193~5분정도 볶아줬습니다.약불
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STEP 19/19완성!
꽈리꼬추를 반으로 잘라서 만들었더니 더 맛있더라구요
그럼 맛있게 드세요
4.75
리뷰별점
포토 후기(1)
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잉쿠잉리뷰별점처음해봤는데 간단하면서 맛있네요2022.05.19 19:17 -
쏨즈1리뷰별점남의 편 눈이 커졌어요... ㅋㅋ 간도 적당 달기도 적당해요... 매번 실패했었는데 멸치볶음은 이것으로 정착합니다~~2021.04.12 19:55 -
이판사판2리뷰별점꽈리고추를 나중에 넣는것이 신의 한수^^!2021.01.14 19:40쉐프의 한마디맛잇게 드셨다니 다행입니다 (ღ'ᴗ'ღ)2021.01.16 10:50 -
gangmi리뷰별점전 깨도 넣었어요~ 맛있게 먹을 생각하니 좋네요^^ 레시피 감사합니다^^2021.01.13 15:19쉐프의 한마디감사합니다! 맛있게 드셨다니 다행이에요 (ღ'ᴗ'ღ)2021.01.16 10:49
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